El ministro de la Producción, Juan José Bertero, presentó esta mañana el plan estratégico para la Cadena de Valor Apícola, actividad agropecuaria dedicada a la crianza de abejas para la obtención de miel.

"A partir del plan estratégico que hoy se presenta, se define la visión de todos y se contempla las ideas de cada uno de los sectores que componen la cadena apícola. Este es el plan que ustedes generaron y que la Provincia toma como política para el sector, porque bregamos por acciones que se gesten de manera participativa con los actores directos de la cadena", dijo Bertero durante el encuentro, que se llevó a cabo en el salón Amarillo de la cartera productiva.

En la oportunidad, el ministro de la Producción señaló que "esta nueva mirada a las cadenas de valor, o sistemas productivos" adoptada por el ministerio "permite trabajar con bases que apuntan a una mejor interpretación social, sectorial y territorial de Santa Fe".

"Para lograr sustentabilidad en el sector debemos pensarlo como cadena de valor", indicó Bertero, ya que "la mayor resistencia de cada cadena la presenta el eslabón más débil; por eso debemos diseñar un plan que haga foco en él, y así fortalecer el conjunto", agregó.

"Este ministerio de a poco va a ir cambiando su perfil" para pasar de ser "quien dicta y ejecuta las políticas a ser el que las regula", explicó el titular de la cartera productiva. "Es decir, pasar de una actividad operativa a una estratégica", destacó.

Asimismo, el ministro manifestó que los integrantes de los distintos eslabones plantearon los objetivos y detectaron las debilidades para la elaboración del plan estratégico y en base a eso "buscaremos herramientas para fortalecer la cadena", ya que "las acciones surgen de la demandas", dijo Bertero.

Finalmente, el ministro señaló que "crear y construir estos espacios cuesta mucho", por eso exhortó a los presentes a defenderlo y dijo que "si hay que ponerse de acuerdo, discutir, enojarse o festejar es en este ámbito en donde debemos hacerlo, porque si no se hace aquí estamos rompiendo la institucionalidad que generamos".

Del acto de lanzamiento, también participaron el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustible, Carlos Sartor; y los representantes de las entidades que integran los distintos eslabones productivos de la cadena que trabajaron en la conformación del plan.

Proyecto común

Por su parte, Gustavo Schuber, representante de la Asociación de Apicultores de Esperanza, se refirió a la concreción del plan estratégico. "Estábamos esperando tener un ámbito como este, desde hace al menos cuatro años. Desde la creación de la mesa apícola provincial que venimos buscando un espacio que nos permita crecer institucionalmente y tener un proyecto común y a largo plazo para toda la cadena, y hoy con gran satisfacción podemos decir que lo tenemos", manifestó Schuber.

El plan estratégico para la cadena de valor Apícola fue realizado en trabajo conjunto con la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación, que elaboró una presentación de las herramientas que dispone el sector.

"Con el objetivo de crear un sistema de innovación provincial, desde la Secretaría fueron diseñados tres programas: el primero, de Fortalecimiento de las Capacidades de Innovación del Sistema Productivo; el segundo, de Fortalecimiento de las Capacidades del Sistema de Investigación y Desarrollo; y el tercero, de Fortalecimiento de las Capacidades Institucionales del Estado", manifestó Diego Jaime, desde la Secretaría de
Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación.

Mediante este trabajo se busca "promover la asociatividad, la vinculación del sistema formal de ciencia y tecnología y empresa, y el fortalecimiento de la investigación científica tecnológica", agregó.

Además, "concretamente en el tema de cadenas de valor –continuó Jaime– hemos diseñado un instrumento que se llama Programa de Superación de Debilidades Tecnológicas y Aprovechamiento de Oportunidades en Cadenas de Valor que permitirá acceder a aportes no reintegrables para cumplir las metas planteadas en cada uno de los planes estratégicos de cada cadena".

Cadena de Valor Apícola

La apicultura es una actividad que se basa en pequeños productores, muy atomizados, que en su conjunto generan divisas cercanas a los 80 millones de dólares anuales (promedio de los últimos años).

Muy pocos sectores del agro superan a esta actividad, que figura en el puesto 18 en el ranking de exportaciones de productos agroalimentarios, sobre algo más de 2.000 posiciones arancelarias.

La producción argentina se destina, casi en su totalidad, al mercado internacional, donde tiene un papel preponderante como segundo exportador y tercer productor a nivel mundial, después de China y Estados Unidos.

La provincia de Santa Fe, como resultado de la aplicación del Programa Apícola Provincial a partir del año 1994, mejoró la productividad y calidad de las mieles, y fortaleció las estrategias de alianzas a partir de los protocolos de producción diferenciada.

Se estima que en la provincia se encuentran emplazadas aproximadamente 485.000 colmenas, registradas hasta el momento, las que representan el 85 por ciento de las mismas según estimaciones. Esto obedece a la numerosa cantidad de pequeñas explotaciones familiares que no alcanzan la unidad productiva de 20 colmenas, a partir de la cual es obligatoria la inscripción en el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa).

Según datos del Renapa, a la fecha, el número total de productores registrados en Santa Fe es de 3.735. El volumen de producción de miel en la provincia es cada vez más significativo.

Por otra parte, la región resulta una opción interesante para la polinización de cultivos, producción de material vivo y desarrollo de líneas genéticas.