ADVIERTEN SOBRE POSIBLES AUMENTOS EN EL PRECIO DE LA CARNE

Mientras desde el gobierno y los frigoríficos aseguran que no hay motivos para que se produzcan subas en el precio de la carne y cuando hoy empieza a regir la prohibición de faenar animales de menos de 260 kilos, el presidente del Mercado de Hacienda, Roberto Arancedo, y el titular de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la capital, Alberto Williams, lanzaron nuevas advertencias sobre posibles aumentos.

En diálogo con Canal 13, Arancedo consideró que la medida impulsada por el gobierno “es buena”, aunque destacó que no comparte “la metodología de la implementación” y señaló que “va a haber faltante” de cortes de ganado de poco peso y que eso “podría provocar un aumento”.

Por su parte, Williams advirtió en declaraciones a radio Mitre que “posiblemente hoy suban” los precios de la carne como consecuencia de la prohibición de faenar “la ternera chica”.

El titular de la Sociedad Rural Argentina, Luciano Miguens, se manifestó de acuerdo con el objetivo de “estimular la venta de los animales más pesados”, pero dijo que ello no debería buscarse “con prohibiciones, regulaciones o medidas cortoplacistas”.

En declaraciones a radio 10, Miguens evaluó que el objetivo de la medida impulsada por el Gobierno ”es bueno y necesario”, pero coincidió en que “va a originar alguna distorsión en el mercado” debido a que “hay una demanda muy importante”.

El precio promedio del ganado vacuno llegó ayer en el Mercado de Liniers a 2,49 pesos por kilo vivo, alcanzando su segundo registro más alto del año y acumulando una suba de casi 25% desde enero. Solamente durante octubre, los valores de la hacienda registraron un alza del 7,3% que promovió especulaciones acerca de si los frigoríficos y supermercados podrán mantener el acuerdo de precios firmado en setiembre pasado por el cual se comprometieron a mantener hasta el 15 de diciembre los precios de la carne al consumidor.

Ayer, el titular de la Oficina de Control Comercial Agropecuario (ONCCA), Marcelo Rossi, resaltó que “los frigoríficos han dicho muy claramente que no hay causa que justifique una suba de la carne” y que espera que la suba en Liniers siga sin trasladarse a las carnicerías.