AVANZA EN DIPUTADOS UNA LEY PARA APLICAR EL IVA AL PAN

La Cámara de Diputados otorgaría media sanción a una iniciativa del Ministerio de Economía por la cual el pan empezaría a tributar un 10,5% de IVA. Como contrapunto, se reduciría del 21 al 10,5% el impuesto para las harinas.

Así, el Gobierno busca armonizar el impuesto en toda la cadena de valor (el trigo paga 10,5%, la harina, 21%, y el pan, 0%), dado que la asimetría provoca una alta evasión, cercana al 40% en el caso de los molinos trigueros y las panaderías.

Según la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), por esta inequidad del gravamen el Estado pierde una recaudación de unos 200 millones de pesos anuales.

El proyecto de ley, impulsado por la ministra Felisa Miceli, de todos modos no convenció rápidamente a los legisladores del bloque oficialista. La creación de esta ley impositiva, una facultad de la Cámara baja, en principio, fue interpretada como una luz verde a los aumentos de precios en el pan, el alimento de mayor consumo, a razón de 100 kilos por persona al año.

Economía sostiene el argumento contrario. La aplicación del IVA al pan posibilitará a los panaderos descargar el impuesto que arrastran de la compra de harina y, por lo tanto, el producto debería tender a la baja, dicen.

De hecho, este proyecto cuenta con el apoyo de la Federación Argentina de la Industria del Pan y de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM). “Tanto los molineros como los panaderos estamos esperando que salga esta ley, que es un beneficio para todos, porque el Gobierno va a recaudar más”, dijo ayer el presidente de la FAIM, Alberto España.

ACUERDO EN VILO

Los panaderos mantienen un acuerdo de precios con el Gobierno desde el 20 de junio pasado, por el cual se comprometieron a mantener el valor del kilo de flauta en 2,50 pesos a cambio de que se sancionara esta iniciativa. Ese acuerdo, que se cumplió parcialmente, según denunciaron algunas entidades de defensa de los consumidores, pende de un hilo, porque la ley terminó retrasándose más de lo convenido entre los panaderos y el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.

La aplicación del IVA, según sostiene Economía, no afectará el precio final del pan, porque se reducirían los costos de todos los insumos de panadería que hoy cargan IVA (harinas, levaduras, aditivos para panificación, grasas, azúcar, entre otras materias primas, así como la energía, que tiene una alícuota del 27 por ciento). En definitiva: la baja de los costos por deducción del IVA compensaría, supuestamente, la aplicación del gravamen al pan.

En el caso de la harina, el Gobierno espera que la modificación del impuesto haga bajar los precios de los productos fraccionados para consumo hogareño en la misma proporción que el IVA.

“El proyecto tiene honda repercusión en aspectos sociales por la importancia que tienen los productos involucrados, harina y pan, en la dieta de los sectores más castigados por la crisis”, argumentó el Poder Ejecutivo en el proyecto, al tiempo que añadió: “Resulta fundamental reducir el escándalo del incentivo a la evasión que generan las alícuotas diferenciales”.