BAJAS PROMEDIO DEL 2% EN TODAS LAS CATEGORÍAS DEL MERCADO DE LINIERS

El Mercado de Hacienda de Liniers recibió hoy el ingreso de 8.182 cabezas de ganado, en una jornada donde se evidenciaron bajas del orden del 2 por ciento en novillos, novillitos, vaquillonas y terneros.

Se redujo la oferta apreciablemente, siendo el mayor porcentaje de la entrada conjuntos livianos de consumo.

Esto permitió a los diferentes operadores tranquilizar la plaza y aplicar criterio selectivo y valores inferiores a los de los días miércoles y jueves.

En total ingresaron esta semana 38.263 cabezas de ganado al mayor centro concentrador del país, dentro del promedio normal ya que habitualmente entran cerca de 42.000 vacunos.

En cuanto al acuerdo para bajar el precio de cortes populares de carne novillo, los carniceros aseguraron hoy que se está cumpliendo y que ya está instalado en la mayoría de las carnicerías.

Ayer el Gobierno amplió a las categorías novillito, vaquillonas, ternera y vaca el alcance del listado de precios de referencia en los cortes populares y anunció que las exportaciones se irán restableciendo lentamente, medida que esperan los frigoríficos exportadores y consignatarios.