BUSCAN EVITAR NUEVOS REPUNTES EN EL PRECIO DE LA CARNE

El secretario de Agricultura, Miguel Campos, admitió que “es esperable que los precios de la carne vayan aumentando” y estimó que “la mayor presión va a estar en los próximos dos meses, que es donde falta estacionalmente” este producto.

Campos advirtió a los frigoríficos sobre la posibilidad de aplicar una suba en las retenciones a las exportaciones de carnes y dijo que para aumentar la producción se establecerán pesos mínimos para la hacienda que se destina a la faena.

Acusó a empresarios de la industria del cuero y a frigoríficos de “no cumplir” con los compromisos asumidos con el Gobierno para mantener los precios y dijo que esta semana volverá a reunirse con ambos sectores.

En tal sentido, el funcionario señaló que se está trabajando en una resolución para “limitar la faena de animales jóvenes” y consideró que así “habrá mayor disponibilidad de carne con igual número de vacunos faenados”.

“Lo que un productor antes vendía como un ternero ahora lo va a tener que vender como vaquillona o vaca y aumentará la oferta de carne”, indicó el funcionario, en una entrevista concedida a un diario porteño.

Asimismo, aseguró que “deberá abaratarse la media res y a partir de ahí cada cuál hará el prorrateo que debe hacer”.

En otro orden, sostuvo que “la Argentina va a seguir creciendo en la exportación de leche y carne porque así lo dice la tendencia global”.