Cappiello pone en marcha el II Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable

Será hoy a las 9, en el Centro de Eventos y Convenciones Metropolitano de Rosario.  El ministro de Salud, Miguel Ángel Cappiello, pone en marcha esta mañana, en Rosario, el II Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable: “Transdisciplina: Construyendo Consensos en Seguridad Alimentaria”, encuentro anual de capacitación y perfeccionamiento.

La actividad, que es organizada por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), se realizará durante 48 horas en el centro de eventos y convenciones Metropolitano, en el shopping Alto Rosario, Junín 501.

En tanto, desde ayer se desarrolla el precongreso en el Centro Cultural Fontanarrosa, San Martín 1080.

El secretario de la Assal, Marcos Monteverde, destacó que “se aguarda una convocatoria multitudinaria por la relevancia de los expositores y ponencias, como sucedió el año pasado durante el primer evento de estas características en la ciudad de Santa Fe”.

 

OBJETIVOS

 

Sobre los objetivos del congreso, recordó que apuntan a promover “la construcción de políticas equitativas y sustentables que garanticen la seguridad alimentaria; afianzar lazos de cooperación y vinculación entre el sector público y privado implicados en la cadena agroalimentaria para la promoción de una alimentación segura y saludable”.

También dijo que está orientado a “fortalecer los sistemas de producción de alimentos regionales como estrategia de consolidación de la soberanía alimentaria; construir consensos entre las sociedades civiles, ONG y el Estado y reflexionar críticamente sobre las problemáticas en seguridad alimentaria con nuevos enfoques”.

NUEVOS DESAFÍOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

 

Además, tendrá por fin consolidar redes de trabajo inclusivas y transdisciplinarias, para poder comprender y resolver las problemáticas actuales de la cadena agroalimentaria, y jerarquizar la formación constante de los profesionales para hacer frente a los nuevos desafíos en materia de seguridad alimentaria.

“La modalidad para plantear los desafíos 2013 será múltiple: mesas redondas, conferencias breves, actividades en simultáneo, plenarias, workshops y exposición de trabajos de estudiantes y profesionales del ámbito público y privado”, precisó Monteverde.

Y señaló que este 2º Congreso Nacional de Alimentación Segura y Saludable cuenta con la especial colaboración del Colegio de Veterinarios 1ª Circunscripción de la provincia y con la participación de organismos profesionales, provinciales, nacionales e internacionales.

El evento nacional está dirigido a profesionales y trabajadores de las áreas de salud y alimentos, tanto de la actividad pública como privada, y a estudiantes de carreras afines.

INSCRIPCIONES ONLINE 

 

Las inscripciones son online y pueden realizarse en la página web del congreso www.assal.gov.ar/congreso

Para mayor información, se podrán hacer también por correo electrónico a [email protected]