Clericó Argentino, un clásico para la mesa navideña

El clericó es una bebida típica argentina que se prepara en la época de verano, especialmente para las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Es un cóctel o ponche (como lo llaman también) elaborado a base de frutas de estación y vino blanco, que se prepara en grandes jarras y se consume bien frío. 

Para cuatro copas

Dificultad: baja

Costo: medio

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

2 naranjas
1 manzana
1 banana
1 durazno
1 pera
2 ciruelas
10 frutillas
1 racimo de uvas
1 limón para exprimir
1 taza de Azúcar (200 gramos)
2 vaso de Vino blanco

Preparación

Pelar y cortar en cubos todas las frutas en cubitos y colocarlas en una jarra de vidrio. Incorporar el azúcar y dejar reposar durante 30 minutos para que las frutas despidan su jugo y el clericó argentino quede perfecto.

Después, verter vaso de vino blanco y completamos el clericó, muévelo un poco para que las frutas se impregnen de los líquidos. Llevar a la heladera durante una o dos horas.

Presentación

Humedecer con el limón el borde superior de los vasos y los sumergirlos en un tazón de azúcar para que se adhiera, como vemos en la imagen. Servir y decorar con unas rodajas de limón.