COMENZARON LAS ASAMBLEAS DEL SECTOR LECHERO EN DISTINTAS PARTES DE SANTA FE

Por dos hechos relacionados con el conflicto lechero, Rafaela fue ayer un hito importante dentro de la problemática que tiene enfrentados a los productores y la industria. Una movilización personalizada tipo “escrache” frente a Suc. de Alfredo Williner SA apuntando a uno de sus directivos -nueva modalidad de lucha- y la reunión posterior con Alfredo Curiotti de donde surgió una etapa de negociación distinta son los dos hechos distintivos que pueden dar un cambio a las condiciones del conflicto.

¿La guerra o la paz? Los próximos días pueden ser definitorios en este aspecto pero la reacción de diálogo, ante la dura agresión, puesta de manifiesto por el industrial rafaelino, habla de un elemento componedor de las divergencias.

En la asamblea de la Mesa de Productores de la Provincia de Santa Fe realizada en la ciudad de Rafaela había planteado por parte de Néstor Víttori la posibilidad de realizar movilizaciones puntuales que diferían de las acciones encaradas por la producción en el anterior conflicto, apuntando con nombre y apellido a Alfredo Curiotti como inicio de esa nueva modalidad de acción.

En esa reunión, donde estuvieron presentes más de trescientos productores, no “prendió” la propuesta, sino que se priorizó el diálogo y se dejó a criterio de la dirigencia la modalidad de protesta que se llevaría adelante en caso de fracasar los intentos de las instancias de diálogo.
Lo ocurrido ayer en la ciudad confirmó esta estrategia, ya que se optó por la acción puntual, antes de una medida generalizada a todas las industrias.

Consultado Néstor Víttori en cuanto al fundamento de porqué Rafaela y porqué Williner afirmó: “Rafaela, por ser el centro de la cuenca lechera más importante del país; y Williner porque es una empresa emblemática, porque es una empresa importante en la lechería nacional, una empresa moderna, bien manejada, que lidera, forma parte principalísima de la conducción del Centro de la Industria Lechera y tiene una actitud que no se compadece con lo que es un capitalismo humano donde hay que respetar los equilibrios”.

Duros conceptos

La movilización de ayer frente a la sede administrativa de la firma Williner reunió a más de 250 productores y dirigentes de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba convocados por la Mesa Nacional de Lechería y en el que las arengas fueron muy duras hacia los industriales, y en particular hacia el representante de la industria láctea frente a la cual se expresaban.

El acto transcurrió con normalidad y cuando concluyó fueron invitados a dialogar para lo que se acercaron unos 15 dirigentes. Al término de la reunión conversamos con Gustavo Colombero quien efectuó una evaluación diciendo: “Es una instancia en la que el Sr. Curiotti se comprometió a convocar a los industriales y realizar una reunión donde trataríamos estos temas. Es una de las cosas que pedimos, por lo que la considero positiva”.

En la conferencia de prensa realizada en la Sociedad Rural se amplió esta evaluación y está volcada en la crónica que Emilio Grande (h) realizó de la misma.

Habla el “culpable”

Consultado Alfredo Curiotti sobre las acusaciones de los integrantes de la producción, desmintió ser el “culpable de la baja de la leche” con sólidos fundamentos: “Suc. De Alfredo Williner SA sólo maneja el 5% del mercado habiendo cooperativas que manejan más del 55% y los dueños son los productores -es el caso de SanCor-; y advirtió de otros colegas alarmistas que pagaban 55 centavos y ahora hablan de 35 centavos”.

También agregó que las realidades son diferentes y ninguna empresa “va a variar su estrategia por lo que yo le diga, es demasiado presuntuoso pensarlo”.

Yendo a su evaluación de la reunión comentaba: “Estuvimos intercambiando ideas sobre esta problemática actual y les prometí gestionar una reunión con las cabezas de las industrias colegas y representantes de 5 provincias lecheras a efectos de ver si el principio de conflicto se va destrabando y podemos llegar a limar las diferencias que hoy pueden estar apareciendo en el sector”.

Nudo de la diferencia

Néstor Víttori fue quien explicitó el nudo del conflicto -para la generalidad de la gente es la baja de la leche-: “Cuando en marzo del 2002 firmamos el acuerdo uno de los puntos decía que los precios de la leche se iban a fijar participativamente en una reunión de consenso; que no iba a haber más unilateralidad. Esta palabra ha sido violada y hay un solo camino, que es volver a sentarse a la mesa de consenso y explicar los problemas que se tienen, si son entendibles buscarles las soluciones que seguramente las hay y desterrar definitivamente la unilateralidad”.
Curiotti, por su parte, afirmó que nunca hubo un compromiso de la industria de fijar un valor. “Cada industria siempre lo fijó unilateralmente y con sus productores. A lo que agregó: “Nosotros todos los meses informamos los valores y periódicamente informamos cómo vemos la lechería los próximos meses para guiarlos, porque la lechería no se cambia de hoy a mañana”.

Mecanismo de fijación

Pero el no haber comprometido el tema no quiere decir que no lo vea como positivo. “No es que no estamos de acuerdo en encontrar un mecanismo de fijación de precios, hay que encontrar un mecanismo, lo que no es fácil porque no existen en el mundo. En cualquier actividad los precios se rigen por el mercado y esto nadie lo puede dejar de tener en cuenta, y después hay que ver cómo actúa toda la cadena. Y si se puede encontrar un sistema de precio de referencia, pero después cada industria tiene sistemas distintos de liquidación y de pago, unas premian una cosa otras otra, no hay uniformidad y son estrategias empresariales que hay que respetar. Pero evidentemente el productor tiene que tener una guía, como pasa en la soja y como se rige cualquier mercado del mundo; los altibajos no son una mesa donde se sientan y dicen vos dame esto y vos dame lo otro, es un sistema que hay que implementar, lo que implica una solución a elementos estructurales de la lechería que hay que ir solucionando. La sensación que me transmite la gente de la producción es que no se avanza con la agilidad que debiera hacerse y entonces quedé comprometido a invitar a los colegas de la industria y que lo conversemos mano a mano”.

Situación a futuro

En cuanto al fundamento de la baja, el industrial rafaelino dijo que es estacional e influye la relación de los mercados internos y externos.
Como las empresas que exportan son pocas -entre 10 y 12- y el resto trabaja sólo con el mercado interno por lo que los problemas se suceden en el país. Fue más explícito aún: “El retorno de la exportación de leche en polvo da para pagar al productor entre 40 y 41 centavos -y va a estar estable por un tiempo-. El mercado interno absorbe lo que le permite el poder adquisitivo y en este caso no se le ha dado a la gente más dinero por lo que está acotado y el precio cae. Es por eso que nosotros como empresa estamos incentivando la exportación, que de 60% de mercado interno y 40% de exportación pasaremos a lo contrapuesto”.
De la misma forma que dimensiona el valor según el retorno de la exportación Alfredo Curiotti lo hace con el mercado interno: “Si destinamos la leche a queso cuartirolo que se venda a $ 3,90 con rentabilidad o da para pagar 8 centavos por litro. Un queso Fybo da para 28 centavos”.
A pesar de este panorama Curiotti es optimista de que los precios no van a caer tanto ya que con la estrategia de exportar y regular el mercado interno los precios no van a bajar tanto, aunque prevé todavía un retroceso de 4 centavos.

Positivo

A pesar de todo lo que significa personalizar un conflicto con nombre y apellido como lo planteó la producción, a los duros epítetos de los discursos, se contrapone la respuesta de diálogo de Alfredo Curiotti lo que abre un panorama alentador y de continuidad de la búsqueda de consenso en los próximos días. Es por eso que decíamos que la lechería tuvo su punto de inflexión en Rafaela ya que se destrabó la falta de diálogo directo entre industriales y productores lo que puede seguir alentando a que, a pesar de todo, la lechería todavía sigue por el camino positivo de una solución estructural y a largo plazo. Alentamos que así sea.