Corral encabezó la apertura del Congreso de Horticultura

El Paraninfo de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) fue el escenario de la apertura oficial del 39º Congreso Argentino de Horticultura que se desarrolla en la capital provincial desde este lunes y hasta el jueves 29.

En esta oportunidad, bajo el lema “Valorización para nuevas oportunidades” especialistas en el área de cultivos intensivos debatirán sobre desarrollos tecnológicos y avances en áreas como horticultura, fruticultura, floricultura y aromáticas.

El acto estuvo encabezado por el presidente de la comisión organizadora del Congreso, Juan Carlos Favaro (UNL-FCA), el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA-UNL), Norberto Gariglio, el secretario de Agricultura Familiar en el Ministerio de Agroindustria de la Nación, Oscar Alloatti, y la presidenta de la Asociación Argentina de Horticultura, Miren Edurne Ayastuy. El intendente José Corral, por su parte, tuvo a su cargo el discurso inaugural.

El Congreso es organizado conjuntamente por la Asociación Argentina de Horticultura (ASAHO), las facultades de Ciencias Agrarias, Ingeniería Química, Arquitectura, Diseño y Urbanismo de la Universidad Nacional del Litoral; el Gobierno de la Ciudad y de la Provincia a través del Ministerio de la Producción. También participan en la organización el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A, el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Santa Fe 1º Circunscripción, el Senasa Regional Santa Fe y el INTA Centro Regional Santa Fe.

Durante las cuatro jornadas se prevén conferencias magistrales y recorridas técnicas  a las zonas productoras más destacadas del Cinturón Hortícola de la ciudad de Santa Fe, el Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas y Hortalizas, el Albardón Costero con su producción de zanahoria, flores y plantas ornamentales y Coronda con Frutillas y Frambuesas.

Proyección a futuro

“En nombre de la ciudad de Santa Fe queremos darles una cálida bienvenida, es una alegría para nosotros ser la sede de este congreso y tenemos muchos motivos para comprometernos con las jornadas que se van a realizar aquí”, expresó el mandatario local al dar inició a este encuentro nacional. Al referirse a las cualidades que posee la capital provincial, expresó: “La capital de la provincia tiene un cordón frutihortícola que le ha brindado sus productos no sólo a la región sino también al país. Además de un pasado muy rico, queremos que también tenga un futuro provisorio porque a pesar de las presiones, las urbanizaciones, los cambios tecnológicos queremos defender esa actividad porque genera empleo, es más amigable con el ambiente, entre otra ventajas”.

En esta línea, Corral se refirió a una de las ventajas más importantes, vinculado con la alimentación saludable: “Santa Fe tiene una actividad continuada de trabajo con el Mercado de Productores, con los productores, con las entidades educativas porque por un lado hay que proteger a las producciones y por otro promover el consumo de hortalizas porque hace a la salud”. Además, aprovechó para contar que Santa Fe fue sede del Congreso Mundial “5 al Día” que promueve justamente esta alimentación saludable y se cuentan con “estrategias de comercialización mayorista con el Mercado que además se preocupa por los temas ambientales”, explicó José Corral y luego agregó: “Estamos trabajando en conjunto un proyecto para poder reutilizar a través del compostaje la totalidad de los residuos, ya nos hemos animado y tiene su recorrido”.

Por último, se refirió a las estrategias propias del Gobierno municipal como la recuperación del Mercado Norte, la reinaugurada Feria de las Cuatro Vías y la Verdecita en el Mercado Progreso. “Por todo esto estamos muy orgullosos que nos hayan elegido, esperamos que las riquezas de la investigación y de la docencia de nuestras universidades permita el intercambio de productores, especialistas y científicos y no dejar de pensar en la comunidad que es a quien tenemos que dirigirnos”, concluyó Corral.

Visitas internacionales

Por su parte, la secretaria de la Producción del Gobierno de la Ciudad, Soledad Álvarez, también se mostró contenta por estar la ciudad recibiendo este Congreso nacional: “Es muy importante porque tiene previsto destacadas disertaciones, encuentros con productores y del sector académico”, aseguró. Además, aprovechó para destacar que la ciudad participará del evento con un stand de Turismo para poder orientar y mostrar las distintas opciones a los que van a estar visitando la ciudad.

La presidenta de la Asociación Argentina de Horticultura, Miren Edurne Ayastuy destacó el valor del lema de este encuentro y se refirió a las “nuevas oportunidades que hay para salir al medio y también reúne a los estudiosos en lo que es fruticultura, horticultura, floricultura y aromáticas, por eso tiene que ver con valorizar todo esto”, afirmó la experta.

Por último, tanto el decano de la Facultad de Ciencias Agrarias como el presidente de la comisión organizadora, Norberto Gariglio y Juan Carlos Favaro, respectivamente, se refirieron al programa que se desarrollará en estos cuatro días, quiénes serán las visitas internacionales que llegarán a la ciudad para exponer sobre las distintas temáticas.