CRECE EL TURISMO RURAL EN ESTANCIAS DE LA PROVINCIA

“Camine, cabalgue, juegue a las bochas, al croquet; realice un safari fotográfico y pasee en sulky”, dice una de las ofertas de turismo rural que promociona la visita a una estancia del sur de la provincia, y agrega: “Disfrute de la paz y la tranquilidad con familia y amigos, junto a la degustación de productos artesanales como miel, pan casero, embutidos y comidas típicas, todo con la sencillez del campo”.

La modalidad turística que se impuso en Europa en países como Italia, Francia y también en España –y que tuvo su correlato en las estancias de la provincia de Buenos Aires y Entre Ríos –, ahora crece en territorio santafesino. Y así lo entiende también la Subsecretaría de Turismo del gobierno provincial, abocada a realizar un relevamiento de establecimientos “para poder apoyarlos a futuro mediante la capacitación y difusión de las actividades y con el objetivo de atraer inversión y generar puestos de trabajo”, sostuvo Sergio Rossi, al frente del organismo gubernamental.

“La idea es que para antes de fin de año tengamos la constitución de una organización provincial de establecimientos para definir programas de apoyo y capacitación para el 2005. Queremos traer a gente con experiencia en este tipos de actividad para aprender, creemos que el agroturismo puede significar una buena cantidad de recursos nuevos y puestos de trabajo para la provincia. Hay que armar circuitos y corredores “, subrayó Rossi, subsecretario de Turismo.

Para alcanzar el objetivo se realizó el mes pasado en Rosario la primera Jornada de Agroturismo que reunió a promotores de agencias y dueños de cascos de estancias de la zona –la mayoría ya están trabajando en la oferta– de las localidades de Carcarañá, Venado Tuerto, Arequito, Coronda, Oliveros, Correa, Aldao y Casilda, entre otras.

“Este encuentro para al zona sur fue el primero de una serie de rondas que seguiremos a través de los municipios y comunas de toda la provincia y la verdad, la convocatoria ha superado con creces nuestras expectativas”, expresó Rossi.

Una de las encargadas de una estancia de la zona de Casilda, Susana Brutti de Bosser, integrante de un asociación de siete establecimientos rurales ubicados en los alrededores de Rosario, denominada Red de Agroturismo, se mostró confiada en el crecimiento sostenido de una demanda que tiene como principales clientes, según explicó, “a gente de Rosario que elige descansar a sólo media hora por ruta en los apacibles establecimientos rurales”.

“En el caso de mi establecimiento se trata de un casco de mis abuelos italianos que ha permanecido intacto. A través de esta actividad podemos unir el turismo con la historia de los inmigrantes, su cultura y el marco natural de la vida de campo que atrae tanto a la gente de la ciudad”, explicó la mujer. Por otra parte, diferenció la oferta santafesina de la del turismo de estancia de la provincia de Buenos Aires, al destacar como rasgo particular que “la atención es personalizada”. “No recibimos cantidades de contingentes masivos, tratamos que de mantener la comodidad y la armonía de la naturaleza”, acotó Brutti.

En cuanto al turismo internacional destacó que “si bien ha crecido por ahora todavía es minoritario”.

Por su parte, el director general de Turismo, Jorge Cinquini, recordó que “el origen del agroturismo proviene de Europa, en donde conjugaron la producción rural con el turismo” y agregó que “cada día se desarrolla con mas fuerza en Latinoamérica”.

“En nuestra provincia tenemos sitios naturales y mucha vida rural, lo que la transforma en un ámbito propicio. Ya recibimos muchas vistas de extranjeros que buscan este tipo de paseos, admiran por ejemplo a la zona de la Cuña Boscosa, a los sitios todavía vírgenes, las particularidades de nuestra flora y fauna nativa, por lo que es necesario plantearnos una política para este sector con los mismos promotores”, expresó Cinquini.

Precios y servicios para todos los gustos

Los establecimientos rurales del sur provincial ubicados de forma estratégica en los alrededores de Rosario ofrecen pasar un “día de campo”, hospedajes semanales y también un lugar para celebrar acontecimientos, reuniones sociales o empresariales. El día de campo que incluye cabalgatas, avistajes de aves y visitas a añosas arboledas y lagunas –algunos también incluyen pileta de natación– rondan los 45 pesos por persona; mientras que un hospedaje en una cabaña o chalet para una familia con cinco integrantes cuesta alrededor de los 120 pesos por día. “Los precios varían según las servicios que incluyen. Hay para todos los bolsillos”, aseguraron los promotores de la Red de Agroturismo. Claro que para los exigentes, se incluye degustaciones típicas de platos campestres.