Cuarta edición de Santa Fe a la Carta

El evento gastronómico se realizará desde el viernes 27 al domingo 29 en el Mercado Progreso. Habrá, como todos los años, clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chef, stands gastronómicos, degustaciones, catas y una diversa propuesta cultural.

La cuarta edición del Festival gastronómico Santa Fe a la Carta se realizará este fin de semana en el recuperado Mercado Progreso (Balcarce 1635) con una diversa propuesta que combina espectáculos artísticos, propuestas gastronómicas, clases de cocina y charlas sobre diversos temas referidos a la gastronomía.

El evento es organizado por el Instituto Superior de Turismo “SOL” y cuenta con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Santa Fe, la Secretaría de Turismo de la Provincia, la Cámara de Senadores y de Diputados de la Provincia y la Asociación Empresario Hotelera Gastronómica de la ciudad. Todas las actividades serán con entrada libre y gratuita, aunque habrá algunas que, por cuestiones de logística, requerirán inscripción previa.

Finalmente, es importante remarcar que la propuesta se ha consolidado año a año incorporando actividades para toda la familia y diversos temas referidos a la gastronomía. De esta manera Santa Fe a la Carta se ha convertido en un punto de encuentro para los santafesinos y de convocatoria para visitantes que llegan a la ciudad desde diferentes ciudades de la región.

Programa completo

Las actividades comenzarán el viernes 27 desde las 16 con “Itinerarios saludables” en la planta alta del Mercado Progreso. Luego a las 19 habrá una clase sobre cocina sin TACC y más tarde Asunción Serralunga dictará una clase magistral. También habrá una charla sobre coctelería hogareña y la jornada culminará con la banda Kromoc.

El sábado 28 la feria abrirá sus puertas a las 17.30 con charlas sobre comida saludable y cocina sin TACC. Luego habrá una clase de cocina a cargo del chef Jonatan Vallejos y a las 19 se presentará el libro “Un cachito de cocinera” de Paula Caldo. Más tarde habrá clases de coctelería a cargo del movimiento Hanky Panky y la jornada cerrará con un show de stand up de Tati Perez y la presentación de la banda Our Jack.

El último día, el domingo 29, las actividades comenzarán a las 15 con un recorrido de Santa Fe en Bici, luego habrá una clase de cocina para niños y show infantil. Desde las 18 habrá una charla sobre alquimia vegana y el trabajo en merengues y mayonesas. También a las 18, en el escenario principal de la Planta Baja se llevará a cabo una clase magistral a cargo de Juan Braceli, habrá una cata de café y la jornada cerrará con la presentación de la banda Mr. Thompson.

Más información

Quienes deseen contar con mayores detalles sobre la programación de la cuarta edición de Santa Fe a la Carta pueden consultar las redes sociales del evento; en Facebook: santafealacarta; en Instagram: @sfcarta y en Twitter: @santafealacarta.

Además, para conocer la propuesta completa de la ciudad para el fin de semana se puede consultar www.santafeciudad.gov.ar/agenda