EL CAMPO, OPCIÓN TURÍSTICA

El área de Turismo Rural de la Subsecretaría de Turismo de la provincia está realizando talleres de capacitación para la articulación del sector público con el sector privado en materia de turismo rural en el territorio santafesino. Una funcionaria del área afirmó que se trabaja en el ordenamiento de los emprendimientos ya que en muchos casos los mismos surgen en forma aislada y carecen de un marco legal o comercial. En cuanto a la zona de Casilda, donde tiene sede la Red de Agroturismo, integrada en el año 2000 por estancias del sur provincial, la funcionaria provincial reconoció que la actividad aún no está muy desarrollada, particularmente en el nivel de alojamiento, aunque se trabaja en la ampliación de las plazas y no se descarta la posibilidad de tomar créditos del Consejo Federal de Inversiones a tal efecto.

En el corazón del sur santafesino, la Red de Agroturismo se organizó para unir esfuerzos y ofrecer un producto turístico con características únicas. El turismo tecno-rural conjuga lo natural, lo productivo, cultural e histórico, contribuyendo a preservar las costumbres y tradiciones a la vez que posibilita el desarrollo de las economías regionales. Esta actividad, como complemento de las producciones tradicionales, diversifica y genera nuevas fuentes de trabajo. A nivel internacional, el turismo rural es cada vez demandado y nuestra provincia tiene destinos para ofrecer.

Según el subsecretario de Turismo de Santa Fe, Raúl Bertone, Rosario es una puerta de ingreso a la provincia y actualmente le está disputando a la ciudad de Mar del Plata el segundo lugar como ciudad de congresos y convenciones. Por lo tanto, la cercanía de Casilda con Rosario es una ventaja comparativa para el turismo rural ya que la demanda es cada vez mayor, tanto de las grandes ciudades aledañas como de turistas extranjeros. Bertone insistió en que la oferta de un producto totalmente distinto a pocos kilómetros de una ciudad de las características de Rosario debe ser aprovechada y transformada en una oferta sostenida. “Es necesario organizarla adecuadamente”, agregó.

La Red de Agroturismo está integrada por ocho estancias del sur provincial. Surgió en el año 2000, primero con una propuesta de fin de semana que consistía en un día de campo con el que el turista podía escaparse del ruido y el smog, conectarse con la naturaleza, descansar, disfrutar de comidas típicas y hacer deportes, entre otras actividades. En la zona también se destaca el Aero Club Casilda, desde donde se puede practicar paracaidismo y vuelos en parapente.

La iniciativa de conformar la Red de Agroturismo fue pionera en la organización de turismo rural. Una de las representantes de la organización y propietaria de una de las estancias mencionadas, Teresa Muñoz, explicó que en estos años los establecimientos participantes han podido fortalecer el desarrollo de la actividad con folletería en común y una página web a disposición de los interesados.

La característica principal que comparten las estancias que se agrupan en la red es que todos son establecimientos rurales en marcha. A diferencia de las grandes estancias que ofrece la provincia de Buenos Aires para este tipo de turismo, en los establecimientos de la zona sur de Santa Fe se puede realizar una actividad de descanso y recreación relacionada con la actividad agropecuaria en la cual el turista puede ver cómo se trabaja y qué se hace en el campo e interiorizarse sobre las características de uno de los pilares de la economía argentina.