EL DOMINGO SE REALIZARÁ LA FIESTA DE LA BAGNA CAUDA EN HUMBERTO I

El próximo domingo, desde las 11, cuando se inicie el tradicional baile, se llevará a cabo la decimosexta edición de la Fiesta Provincial y Argentina de la Bagna Cauda, que se desarrollará en una carpa montada en el Club Argentino de Humberto I.

La fiesta, que se inició en 1991 como una idea de distintas personas representativas de instituciones de la localidad, tendrá en esta oportunidad su lanzamiento oficial a las 12.30 y es auspiciada por el diario El Litoral.

Luego se servirá la Bagna Cauda y se harán el desfile para la elección de la reina de la fiesta. También actuarán los grupos Los Alonsitos y Chébere, antes de que se largue el baile cuya duración se prevé hasta la madrugada.

Como fecha de realización, siempre se establece el 20 de julio o el domingo más cercano a esa fecha, ya que es la conmemoración de Santa Margarita, patrona del pueblo.

También tiene que ver la fiesta con un homenaje a los inmigrantes italianos que poblaron esas tierras en la década de 1880. La Bagna Cauda era la típica comida de los italianos del Piemonte que vinieron a poblar la región.

Humberto I es un pueblo del departamento Castellanos, con 5 mil habitantes, cuyo nombre obedece al rey Umberto I de Italia, cuya esposa era la reina Margarita.

El pueblo nació dedicándose exclusivamente a la actividad agrícola, pero la crisis de 1930 y la sequía llevaron a que, copiando algunas costumbres de descendientes suizos, se establecieran tambos y la ganadería, para aminorar los efectos de los vaivenes económicos, que tan notorios son en la agricultura pura.

900 kilos de crema
El matrimonio Bauducco (Vicente y Marta) es ya todo un emblema de la organización. Vicente, que tiene una explotación tambera en un predio ubicado a la entrada de Humberto I, explicó que se preparan, para esta edición, unos 900 kilogramos de crema con aderezos, con unos 2 mil kilogramos de verdura.

Además, confirmó que se han hecho reservas de entradas de todas partes y que creen que van a estar por encima de las 2.500 personas en la convocatoria. “Tenemos una muy buena expectativa”, dijo.

La comisión organizadora de la fiesta viene vendiendo entradas desde el viernes 16 de junio. Las tarjetas tienen un costo de $ 25 para los mayores y de $ 10 para los menores (de 3 a 8 años).

Para aquel que no participe del almuerzo, las boleterías estarán abiertas desde las 15.30 para el espectáculo musical de Los Alonsitos y Chébere. Para cualquier información, comunicarse al teléfono 03493-480249.

Con carta de presentación
El martes 30 se había realizado el lanzamiento de la fiesta en la Sociedad Rural de Rafaela, con una conferencia de prensa y una posterior degustación de la comida.

Allí estuvieron los integrantes de la comisión organizadora; el presidente comunal de Humberto I, Jorge Ortiz Zavalla; empresarios de la región, periodistas y la actual reina de la Fiesta, Valeria Dellaporta, de Sarmiento.

El 2 de julio, también en el club Argentino, se realizó un desfile show con elección de la reina de Humberto I, quien va a representar a la localidad en la fiesta de la Bagna Cauda del domingo.

En efecto, resultó elegida Luciana Sismondi, quedando como primera y segunda princesas Maite Calderón y Marianela Rostagno.

Además de Los Alonsitos y Chébere, actuarán el grupo Vocal Italiano, Los Nuevos Señores del Ritmo y el cuarteto Don Augusto.