EL GOBIERNO GARANTIZÓ BAJAS EN LOS PRECIOS

Representantes de la industria frigorífica y del ministerio de Economía firmaron esta tarde un acuerdo marco para contener la suba de los precios de venta al público de la carne vacuna, uno de los principales componentes de la canasta básica de alimentos, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA).

Por el acuerdo, los empresarios se comprometen a retrotraer los precios de los cortes de carne más económicos a los niveles de la última semana de enero y primera de febrero, lo que en la práctica implica una disminución de los valores de alrededor del 10 por ciento.

La resolución, que comprende a los cortes asado, bife ancho, carne picada, paleta y carnaza común, tendrá una duración de 90 días, y será monitoreado por una comisión de seguimiento que corroborará que estas rebajas se trasladen a los precios minoristas.

El entendimiento, que fue alcanzado con los industriales que comercializan el 85 por ciento de la faena nacional de carne vacuna destinada al abastecimiento interno, fija criterios generales para evitar aumentos de precios en los llamados “cortes populares”.

Seguimiento de precios

El secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPyA), Miguel Campos dijo que “el acuerdo rige a partir de mañana por 90 días e incluye a cortes como el asado, el bife ancho, la paleta, la carnaza y carne picada común.

El funcionario adelantó además que mantuvo conversaciones con el sector supermercadista para garantizar que la rebaja se vea reflejada en los precios al consumidor y reveló que este sector estaría de acuerdo en “acompañar” la medida.

Por otra parte, Campos sostuvo que “se está negociando un acuerdo similar con el sector avícola que podría ser anunciado mañana”. Luego estimó que “de trasladarse esta rebaja a las góndolas, los precios de los cinco cortes involucrados debieran retrotraerse a los que hubo en la última semana de enero y primera de febrero”.

No obstante aclaró que el acuerdo depende en alguna medida que “no se dispare el precio del ganado en Liniers”, aunque los empresarios de la carne se comprometieron a garantizar el normal abasto de los productos y a su vez mantener la calidad de la oferta.

El secretario indicó que se va a conformar una comisión de seguimiento de precios integrada por representantes del sector público y privado, para controlar la evolución de los cortes que componen la rebaja.