EL GOBIERNO PRESENTARÁ EL PROYECTO PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA CUOTA HILTON

El martes próximo, a partir de las 8.30, el ministro de la Producción, Ricardo Fragueyro, presidirá la reunión donde se analizará el proyecto de ley nacional para distribución de la cuota Hilton, elaborado por esa cartera y las organizaciones que participan en la cadena de las carnes bovinas, desde el productor hasta los frigoríficos.

El encuentro se desarrollará en el Salón Amarillo del ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio, y han sido invitados especialmente a participar de la misma legisladores nacionales santafesinos y sus pares electos.

La provincia de Santa Fe propone adjudicar la Hilton como premio al esfuerzo exportador y es por ello que gobierno y entidades han trabajado conjuntamente en la elaboración de este proyecto, dirigido a mejorar la competitividad del complejo agroindustrial.

La propuesta santafesina resuelve problemas de fondo y representa un claro avance para fijar una política de Estado que privilegia cuestiones de interés nacional: exportaciones, transparencia, libre competencia, creación de empleo de calidad y cumplimiento fiscal.

Además, las autoridades del ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de la provincia, convocaron mediante un comunicado para el 28 del actual, a las 10.30, a una conferencia de prensa, para informar sobre el lanzamiento del programa “Carne Argentina de Santa Fe”.

Han sido invitados a participar del mismo, el presidente del Senasa, Jorge Amaya; el subsecretario de Producción Agropecuaria y Alimentos de la secretaría de Agricultura de la nación, Claudio Sabsay, funcionarios provinciales y entidades agropecuarias.

Al respecto, cabe recordar que en el año 1.996 se puso en marcha desde el ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio de la provincia, el programa “Carnes Santafesinas 2.000”.

El referido plan tenía el objetivo de mejorar la producción de ganado vacuno en la provincia, al que adhirieron medio millar de pequeños y medianos productores de todo el territorio santafesino, asesorados y coordinados por profesionales.

En el año 2.001, el análisis realizado por sus participantes -productores, técnicos, entidades y autoridades – indicó que había que encarar un programa de diferenciación por calidad.

Se firmó entonces un convenio entre el ministerio de la Producción y la facultad de Agronomía de la Universidad Nacional del Litoral, con sede en Esperanza, y se requirió el asesoramiento de una consultora internacional, “Quality Consultants New Zealand Ltd.”.

Ello dio origen al Sistema de Aseguramiento de la Calidad de la Carne Vacuna de Santa Fe, y durante un año 57 productores líderes desarrollaron y ajustaron en sus campos el código de prácticas que incluye la seguridad laboral y el bienestar animal, entre otras.

A mediados del año 2.002, se incorporaron al programa transportistas, frigoríficos y curtidores que operan en la provincia, para desarrollar el soporte técnico de esta parte de la cadena.

Hoy, se cumple el objetivo de contar con la marca registrada “Carne Argentina de Santa Fe”, que identifica todo este nuevo proceso, para que consumidores internos y externos aprecien su calidad y seguridad, agregando valor en toda la cadena de producción y transformación.