Impulsan las cantinas saludales

El diputado provincial Leonardo Simoniello (FPCyS) presentó por segunda vez un proyecto de ley para que se incluyan alimentos saludables en las cantinas de las escuelas santafesinas.

La iniciativa había logrado media sanción en Diputados tiempo atrás, pero trascurrió el tiempo legislativo sin que Senado lo tratara y por eso perdió vigencia. Eso obligó a Simoniello a reingresar el proyecto, que cree esta vez “pueda salir y que sea un punto de partida para mejorar hábitos que están tergiversados” indicó.

“Entiendo que va a ser más fácil (en esta oportunidad) porque el proyecto original fue abonado por cada comisión con distintos puntos, cuatro lo analizaron y a la vez también fue trabajado por nutricionistas, hemos charlado con directores de escuelas, con actores que tienen que ver con este tema porque es preocupante” comentó el legislador.

Sobre la necesidad de tener cantinas con alimentos saludables, el diputado manifestó que estos lugares “han tergiversado su utilización, se transformaron en kioscos”.

La propuesta que impulsa el integrante del oficialismo consiste en listados elaborados por el ministerio de Salud, donde se dejará constancia de los alimentos permitidos y de los no convenientes o prohibidos. Sobre el control (inexistente en la actualidad) Simoniello comentó que “los directores tendrán en primer lugar ver quienes manejan las cantinas y la otra cuestión es que la Agencia de Seguridad Alimentaria deberá garantizar la preparación de las personas que manipulan alimentos y el control”.

El diputado también destacó el trabajo “con las empresas privadas para que adecuen el empaquetado para que sea mejor” y bregó para que “se empiece a entender esto (por las cantinas) como un lugar de expendio de comidas”.