INVESTIGAN PRESUNTO CASO DE BOTULISMO

El botulismo es una enfermedad grave causada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum. Puede ser ocasionada por la ingesta de conservas caseras de hortalizas, frutas, embutidos o mariscos, entre otros.

Ante esta emergencia se pusieron en marcha los mecanismos de vigilancia epidemiológica provincial, cuyos técnicos concurrieron el pasado fin de semana para iniciar una investigación. Epidemiología constató el estado de 7 personas con un cuadro clínico presuntivo con botulismo. De éstas, 2 estuvieron internadas en un hospital público y las restantes 5 en clínicas privadas.

Ante esta situación, se notificó a la Dirección Nacional de Epidemiología sobre el presunto diagnóstico clínico, la que envió 8 frascos de suero antitoxina para el tratamiento de esta enfermedad, además de alimentos y muestras serológicas para su determinación fehaciente en Buenos Aires. Al día de hoy, 6 de las 7 personas presuntamente con esta enfermedad fueron dadas de alta, en tanto que la restante se encuentra en franca evolución.

Como prevención para las enfermedades producidas por alimentos, el Ministerio de Salud recordó controlar la fecha de vencimiento y rotulado, y la cadena de frío; que los envases no se encuentren abollados, rotos, hinchados o con algún otro tipo de marcas; controlar las condiciones organolépticas adecuadas para un producto fresco (carnes, pescado, pollo, etc.); lavar bien antes de consumir frutas, verduras y hortalizas.