LA CARNE CON EL MAL DE "LA VACA LOCA" LLEGÓ A 8 ESTADOS NORTEAMERICANOS

La carne vacuna infectada por el mal de la vaca loca y descubierta en el estado de Washington, en Estados Unidos, fue distribuida en ocho estados y un territorio antes de ser retirada del mercado.

Kenneth Petersen, del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura de EE.UU., dijo durante una conferencia de prensa que la carne fue distribuida en “Alaska, Montana, Hawaii e Idaho y en el territorio estadounidense de Guam”. El sábado había indicado que la carne también había sido distribuida en los estados de Washington, Oregon, California y Nevada.

La carne de veinte vacunos —alrededor de 4.700 kilos— de los que se sospecha que tuvieron contacto con la enfermedad fue retirada del comercio público tras descubrirse el primer caso de vaca loca en EE.UU.

La aparición de la enfermedad en territorio estadounidense generó una masiva cancelación de compras en todo el mundo y las pérdidas serían de 6,000 millones de dólares.

El veterinario jefe del ministerio, Ron Dehaven, indicó que continuaba la investigación sobre ese primer caso de vaca loca. En un primer momento se informó que el animal infectado probablemente había sido importado de Canadá.

“No estamos en desacuerdo con nuestros colegas canadienses a propósito de esta información. Por eso decidimos que era necesario hacerla pública”, declaró Dehaven. Las autoridades sanitarias canadienses llamaron el sábado a “la prudencia”, estimando que había que esperar los resultados de los análisis de ADN antes de sacar conclusiones sobre el origen del animal.

“Por el momento no hay pruebas que confirmen que la vaca es originaria de Canadá”, declaró en una conferencia de prensa Brian Evans, veterinario jefe de la Agencia de Inspección de Alimentos canadiense.

Las autoridades agrícolas estadounidenses y canadienses intentan bajar el tono en la polémica sobre los orígenes de la vaca protagonista del primer caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) en Estados Unidos.

Este episodio provocó casi una crisis con Canadá después de la difusión en Estados Unidos de la noticia de que la vaca enferma, de raza Holstein, fue importada en 2001 desde la provincia de Alberta, donde en mayo fue descubierto el primer caso canadiense de la enfermedad bovina.

El portavoz de la Agencia Alimentaria Canadiense, Brian Evans, consideró “prematuro” afirmar que el caso de EE.UU. esté vinculado con un ejemplar llegado en 2001 desde Canadá.