La Cocina Centralizada de Santo Tomé deja de elaborar alimentos destinados a instituciones sociales

Desde el próximo lunes 3 de noviembre, la Cocina Centralizada de Santo Tomé dejará de producir raciones alimentarias para el sector denominado “terceros”, que incluye a instituciones que cumplen funciones sociales como Centros de Día, Vecinales, Capillas, y el Barrio Las Vegas de Santo Tomé.Los trabajadores, avalados por UPCN, tomaron esta medida debido a la falta de respuesta a una reglamentación que regule esta actividad, pese a la insistencia y a las gestiones gremiales realizadas ante las autoridades provinciales.

Cabe aclarar, que el Decreto 051 que regula el funcionamiento de las Cocinas Centralizadas, sólo menciona la obligación de elaborar alimentos para los establecimientos escolares, tarea que los compañeros asistentes escolares cumplen y seguirá cumpliendo.

Llama la atención, que a la fecha, aún no exista una reglamentación oficial que regule la actividad de estos compañeros, al tener la responsabilidad de elaborar alimentos para terceros, excediendo sus funciones laborales. Al no existir una reglamentación que los ampare, los mismos podrían tener consecuencias penales y hasta la afectación de su patrimonio, si ocurriera algún inconveniente en la fabricación de los alimentos.

La UPCN y los trabajadores lamentan tener que tomar esta medida, sorprendiendo el silencio y la falta de respuesta por parte de las autoridades provinciales en confeccionar un documento que regule esta actividad y proteja a los compañeros.