“LA CRISIS GANADERA ES COYUNTURAL Y TIENE SOLUCIÓN”

A pesar de la crisis por la que atraviesa el sector ganadero, sus productores siguen apostando a la actividad. Participaron de una jornada de capacitación y analizaron el programa Carnes Santafesinas. La semana pasada, se reunieron más de 80 productores del centro-norte de la provincia, coordinados por el director General de Extensión e Investigaciones Agropecuarias del Ministerio de la Producción, Oscar Moreal. También estuvieron presentes el secretario de Agricultura y Ganadería, Daniel Costamagna, y el subsecretario de Agroalimentos, Juan Ignacio Naput.

En la oportunidad, se analizaron temas del Plan Ganadero Provincial y del programa Carnes Santafesinas. Fue una jornada de capacitación e intercambio de experiencias que fortalecen el compañerismo entre productores. Además se conformaron mesas de trabajo en las que los mismos analizaron y evaluaron el proceso de agrupamiento y asociatividad.

Carnes Santafesinas es un programa proyectado en el primer gobierno de Jorge Obeid y en junio de este año cumplirá 10 años de su puesta en funcionamiento. Su propuesta es lograr la consolidación de grupos de productores agropecuarios para que en reuniones periódicas desarrollen proyectos comunes. Estos grupos cuentan con un asesor técnico que estimula el aprendizaje de tecnologías y metodologías para el trabajo en grupo. Actualmente, son más de mil los productores que participan del programa. Y según las palabras de Costamagna, ya se han tomado más de 50 millones de pesos de apoyo crediticio con tasas subsidiadas del gobierno de la provincia.

Recordemos que pese a la crisis que atraviesa el sector ganadero, Santa Fe sigue liderando las exportaciones, sostiene e incrementa su rodeo ganadero y lidera los planes sanitarios, lo que posibilita colocar las carnes santafesinas en los mercados más exigentes. “El momento actual es coyuntural y tiene solución”, dijo el funcionario.

Asimismo, Costamagna destacó que Santa Fe es un ejemplo para el país debido al trabajo que realizan a diario los productores y el personal del Ministerio de la Producción y por la fuerte interrelación que existe entre el sector público y el sector privado. Sobre el programa Carnes Santafesinas, argumentó que hoy en día era líder a nivel nacional pero que había que seguir fortaleciéndolo con vistas en el mediano y largo plazo.

En cuanto a la crisis por la que atraviesa el sector, Costamagna afirmó que muchos productores estaban preocupados por la situación pero que tenían expectativas en que se resuelva rápidamente. Asimismo comentó que el entusiasmo y la convicción por parte de los productores hacia la ganadería persistía fuertemente.

En este sentido, el funcionario expresó que era importante que se comience a exportar en forma selectiva y paulatina para que la “rueda se empiece a mover nuevamente”. “Es impensada una ganadería sin exportación, la Argentina tiene que tener un componente exportador porque así está preparado el sistema”, insistió Costamagna.

Por otro lado comentó que para la salida de la crisis era necesario tener reglas claras tanto para solucionar la coyuntura actual como para modernizar el sistema de comercialización de carne. Sobre este tema dijo que la provincia ha propuesto a la Nación fomentar la creación de un plan ganadero nacional donde se extrapole la experiencia de la provincia de Santa Fe.

En cuanto a la relación de la provincia con el gobierno nacional, Costamagna deslizó que la interlocución no era la ideal. “Podrían haber trabajado en una forma más federal con las provincias ganaderas y con muchas instituciones que no se han tenido en cuenta. Eso hubiera evitado el enfrentamiento y confrontación que hubo”, expresó. Asimismo manifestó que era la Nación la que debía resolver este problema.

Por otro lado, dijo que desde la provincia se han acercado diversas propuestas a la Nación en forma permanente y se trabajó con las entidades del sector constantemente. “Somos conscientes de que hay que cuidar las cuestiones inflacionarias pero sin desalentar este gran complejo ganadero industrial que da trabajo a tanta gente”, manifestó el funcionario.

SECTOR PORCINO Y AVÍCOLA

En la jornada de trabajo, también participaron productores de porcinos. Sobre este sector, Costamagna expresó que está transitando una etapa de crecimiento sostenido, tanto por el incremento del número de productores, como por la tecnología que se está implementando y la productividad de los rodeos desde el punto de vista reproductivo y sanitario. “Se avizora un futuro muy bueno tanto para el mercado interno como para la exportación. La industria chacinera necesita tener una buena productividad de cerdos en función de las dificultades que conlleva importar cerdos de Brasil o Dinamarca para nuestra industria”, explicó. Asimismo dijo que la Argentina estaba en perfectas condiciones para producir la suficiente carne porcina para abastecer la industria local.

Según las palabras de Costamagna, la industria avícola también es un sector que está en crecimiento. Al respecto advirtió que ambos sectores tenían las condiciones para en un futuro liderar los mercados y que en pocos días se anunciarían líneas de créditos con tasas subsidiadas.