LA DESTREZA GAUCHA SE DIO CITA EN CAYASTÁ

En los mismos corrales en los que don Juan de Garay tenía su hacienda en las Ruinas de Santa Fe La Vieja, Cayastá, se celebró este fin de semana la 28º edición de la Fiesta de la Doma.

La tradicional celebración reúne a los 60 mejores jinetes de todos los departamentos de la provincia y es la antesala de los festejos que conmemoran un nuevo aniversario de la fundación de Santa Fe. El próximo martes 15 de noviembre la ciudad cumple 432 años de existencia.

Un buen marco de público, la mayoría caracterizado con vestimenta gaucha, alentó a los domadores que buscaban un lugar en el certamen nacional que cada verano se realiza en la localidad cordobesa de Jesús María.

“Si hablan de la tradición, hablan de la identidad”, se escuchó de boca del payador Lázaro Moreno, invitado especialmente desde la provincia de Santiago del Estero para animar la competición, tarea que desempeñó con muy buen humor junto a Chiquito Marcheto, Daniel Fazi y Mario Pino. Ricardo Kaufmann es presidente de la Asociación Conmemorativa de la Primera Yerra y de la Fiesta Provincial de la Doma. Contento con el desarrollo del evento, comentó a El Litoral algunas de las novedades que se incorporaron. En primer lugar “se han hecho subsedes en cada departamento de la provincia”. Por esto, a Cayastá llegaron este fin de semana los jinetes que han clasificado para representar al departamento en esta fiesta provincial. La final estaba prevista en horas de la tarde y el ganador se atribuye el título de campeón de la provincia y tendrá el honor de representar a Santa Fe en Jesús María. Por otra parte, en esta oportunidad se decidió sumar al espectáculo a los más pequeños. Un grupo de niños entre 10 y 12 años deleitó al público con una exhibición de jineteada.

MATE, TORTAS FRITAS Y ASADO CON CUERO

Los asistentes pudieron disfrutar de una fiesta bien tradicional. No sólo por las comidas típicas que saborearon, sino también por los números artísticos que se lucieron y los productos regionales y artesanías que se ofrecían alrededor del predio donde se desarrolló la doma.

Con sillas y mesas de camping, el público se fue acomodando debajo de la generosa sombra de los árboles. El mate, las tortas fritas y los pastelitos fueron los preferidos para compartir durante las primeras horas de la mañana. Pasadas las 11, el vino y el sabroso asado con cuero llenaron las mesas, aunque algunos optaron también por saborear exquisitos chivitos y choricitos.

Además de la jineteada, estaba previsto un desfile de agrupaciones gauchas y un espectáculo de danzas nativas argentinas. Por la tarde, las mujeres aspirantes a ser elegidas La Flor del Pago vistieron sus trajes de paisanas y desfilaron sobre el anca de los caballos, representando a distintas comunas y localidades de la provincia.

El broche de oro prometía ser la monta especial del campeón argentino y cinco veces campeón santafesino de la Gurupa Surera, Ramón Córdoba.

El evento fue organizado por la Asociación Conmemorativa de la Primera Yerra y la Comuna de Cayastá, con el auspicio de la Subsecretaría de Cultura de la provincia.