LA GRIPE AVIAR LLEGA A FRANCIA Y CAE LA VENTA DE PATO Y POLLO

Primero fue el cisne muerto en el Rhone. Luego el pato salvaje de Ain. El cisne resultó sano y el pato “probablemente este contaminado” con el virus H5N1 de la fiebre aviar según anunció ayer el ministerio de Agricultura francés quien dijo que las probabilidades de que así sea son de 90%. Los dos casos bastaron para desatar una psicosis entre los franceses ante la cercanía de un virus que aun no ha mutado para contactarse entre humanos pero si lo hiciera, puede generar una pandemia. El gobierno ordenó fabricar 12 millones de máscaras respiratorias.

El primer caso probable fue detectado el lunes pasado, cuando encontraron un pato salvaje muerto en Joyeux, cerca de Bourg en Bressse, en las cercanías de Lyon. El jueves el ministerio de agricultura consideró que podría ser portador del virus H5, con fuertes similitudes con la cepa asiática de H5N1.

Catherine Dupuis, directora de los servicios veterinarios de Ain, declaró que siete patos salvajes fueron descubiertos muertos en un estanque de Lecheres en Joyeux. Fue ella quien aseguró que había confirmación de que se trataba de portadores del virus H5N1, aunque Agricultura solo hable de un caso “probable”.

Una zona de “protección reforzada” de 3 kilómetros alrededor del estanque ha sido establecida mas una zona de vigilancia de 10 kilómetros. Ninguna entrada o movimiento de aves esta autorizada en el área. “En estas zonas, los servicios veterinarios verifican de manera sistemática el estado clínico de las aves. Todos los criaderos han sido recensados y esto permite poner inmediatamente las operaciones en marcha”, aseguró el ministerio.

En las góndolas refrigeradas del supermercado Monoprix en el parisino Faubourg St Antoine, los “magret” de pato, las pechugas de pollo, el foies grass fresco y hasta los huevos esperan en vano clientes que no llegan. Nadie compra a pesar que las aves de corral de 58 departamentos han sido encerradas al haberse detectado casos en Alemania, Grecia, Italia, Austria y Hungría. Una situación que se repite en el famoso mercado de Alligre.

“No es una cuestión de dejarse dominar por el pánico pero ser precavidos. No veo la necesidad de consumir pato o pollo cuando toda mi familia se va a sentir más segura si comemos pasta o carne vacuna”, explicó Danielle Lascan, madre de dos hijas y empleada del gobierno. En el mercado de Alligre, Edouard, el carnicero, dijo que ha duplicado la venta de carnes de cordero y vacunos pero en dos días la caída de interés por patos y pollos es de 70%.

La baja de exportaciones francesas del producto oscila entre 30 y 40%. Tilly Sabco, una de las grandes exportadoras francesas, ya ha comenzado a aplicar medidas parciales de desempleo, como una semana por mes en marzo y abril. Solo en Medio Oriente, las órdenes de compra cayeron de 20 a 30%.

Los países de Medio Oriente compraban 165.000 toneladas de aves de las 672.000 exportadas por Francia y la crisis los ha dejado sin mercado de sustitución

Una campaña de vacunación será iniciada en el departamento de Loire Atlántico, en el estuario del Loire, la Briere y alrededor del lago de Gran Lieu, zona de pasaje de los millares de pájaros en migración. La región de la Camargue, con sus espectaculares pantanos plagados de aves salvajes al sur de Nimes, esta bajo alta alerta. Millones de aves migratorias pasan por allí cada año y se sabe que el período de incubación de la enfermedad es de tres a seis días. Al menos 150.000 aves sensibles de poder ser portadoras del virus pasan por las 120.000 hectáreas de la salvaje y espectacular área de Camargue.

La UE adoptó nuevas medidas ante casos de gripe aviar. Hasta ahora solo tocó a los animales salvajes pero si afectara a las aves de corral, todos los animales deberían ser destruidos junto a sus huevos. Una zona de exclusión de 3 kilómetros alrededor del lugar quedará establecida y otra de vigilancia de 7 kilómetros más. En 10 kilómetros a la redonda las aves serán confinadas, los mercados de aves prohibidos y medidas de desinfección deberán adoptarse en los establecimientos.