La idea de que en todos los bares sirvan agua gratis suma adhesiones

Un dictamen de la Defensoría del Pueblo se hizo eco del planteo hecho por la Cátedra del Agua de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y propuso que los bares y restaurantes ofrezcan una jarra de agua a sus clientes.Un dictamen de la Defensoría del Pueblo se hizo eco del planteo hecho por la Cátedra del Agua de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y propuso que los bares y restaurantes ofrezcan una jarra de agua a sus clientes. La resolución va más allá e insta a los Estados provinciales y municipales a que se sumen a la iniciativa y dispongan del derecho a jarra en reparticiones públicas. Como último paso, se plantea a la Legislatura otorgarle reconocimiento por ley. Los empresarios gastronómicos condicionaron su adhesión a una prueba piloto por 60 días para evaluar su impacto.

El autor de la iniciativa y titular de la cátedra universitaria, Aníbal Faccendini, estaba ayer exultante. “Que una repartición del Estado se pronuncie de esta manera constituye algo inédito en el país y seguramente tendrá un impacto jurídico y social muy importante”, señaló.

“El agua es un derecho humano fundamental. Existe una tendencia mundial para todas las personas a acceder a ella, por eso instamos a que se reconozca tanto en el ámbito público como en el privado”, indicó por su parte la titular de la Defensoría del Pueblo, Analía Colombo, quien también señaló: “Reemplazar la toma de agua embotellada por agua sana y pública es socialmente justo y ambientalmente sustentable, ya que es gratuita y reduce el consumo de envases plásticos”.

La movida contó previamente con el apoyo y acompañamiento del Ministerio de Trabajo santafesino, la Asamblea por los Derechos Sociales (ADS), la UNR y Aguas Santafesinas SA.

“También el arzobispo local Eduardo Martín nos apoya y lo va a plantear en el consejo de diálogo interreligioso, al igual que en los 95 colegios que dependen de la diócesis rosarina”, agregó Faccendini.

Reconocimiento

La Defensoría les propone a los Estados municipales y provinciales que reconozcan el derecho de jarra “que garantiza el acceso al agua sana y pública de forma gratuita en bares y restaurantes”, e insta a que se efectivice “cuando un ciudadano se sienta en un bar o restaurante”. Tan es así, que remarca que los responsables del lugar deberán arbitrar los medios para garantizar en su mesa una jarra de agua sana y pública, “sin necesidad de petición”.

Idéntica situación se plantea para los espacios públicos de la provincia “disponiendo jarras de agua, bebederos, expendedores” en edificios de los organismos de gestión municipal y provincial de toda Santa Fe.

Los ombudsman van más allá y sugieren que en el Ejecutivo, Cámara de Diputados y cuerpos parlamentarios municipales y comunales “se utilice en conferencias, seminarios, congresos y todo tipo de actividades oficiales abiertas a la comunidad, así como también en los recintos legislativos, jarras con agua sana y pública en lugar de agua embotellada”. Y se propone a Legislativo santafesino que se le otorgue fuerza de ley.

 

 

Fuente: La Capital