La producción de alimentos y bebidas subió 2,6 % durante 2015

Según datos de Copal, la cámara que nuclea a las firmas del sector, las exportaciones también subieron en volumen pero bajaron los precios.

 

La producción de la industria de alimentos y bebidas se incrementó en los primeros siete meses del año 2,6 %, al igual que las exportaciones del sector, que aumentaron 7,8 % en cantidades, mientras que la facturación retrocedió 15,2 % a pesar de la mejora de volumen, a causa de la caída de los precios internacionales.

 

La producción total de la industria de alimentos y bebidas (IAB) tuvo un crecimiento durante el período enero-julio de 2,6 %, medida en términos interanuales, según el último informe de la evolución del sector difundido por la Coordinadora de la Industria de Productos Alimenticios (Copal).

 

Pese a la suba, de los 17 sectores considerados por la Copal para confeccionar el índice de actividad, las producciones de azúcar, harina de trigo, pesca, arroz y yerba mate, registraron bajas.

 

En cuanto a la balanza comercial, el informe resaltó que el sector presentó una caída de 14,5 %, al sumar 13.297 millones de dólares.

 

Medidas en volumen, las exportaciones totalizaron 24,89 millones de toneladas, equivalentes a un incremento del 7,8 % en ese lapso. Sin embargo, los precios promedio por tonelada sufrieron una merma del 21,4 % en los primeros siete meses de 2015, lo que determinó que los 14.074 millones de dólares en ventas del período implicaron un descenso de 15,2 %.

 

Sin considerar las ventas de aceites y pellets y alimento para animales, se verifica que, para los primeros siete meses, las exportaciones cayeron 3,7 % en volúmenes, 12,4 % en valor, y 9,1 % en los precios promedio por tonelada.

 

Los sectores que presentaron caídas importantes, tanto en valor como en volumen, fueron carne aviar; leche en polvo; quesos; arroz; grasas; chocolates; panadería, galletitas y pastas; frutas y hortalizas congeladas; aguas y gaseosas; preparados de carnes, y helados.

 

Dentro de los diez rubros con mayor variación absoluta solo aceite de girasol, conservas y frutos con cáscara y legumbres mejoraron con respecto a 2014, gracias a que el importante volumen de exportaciones logró compensar la caída de los precios.

 

Cuestión de precios. “Para el total de los productos de la industria de alimentos y bebidas, las pérdidas registradas en el valor de las exportaciones se deben en mayor medida a un descenso en los precios promedio por tonelada más que a caídas en los volúmenes”, resaltó el informe.

 

Las importaciones, en tanto, alcanzaron los 761 millones de dólares en los primeros siete meses, equivalente a un descenso 1,6 % respecto del mismo período del año anterior, mientras que en volumen alcanzaron las 542 mil toneladas, con un aumento de 3,1 %.

 

Por otra parte, la Copal puso de relieve una nueva merma de las exportaciones de las economías regionales, que ya suman 19 meses consecutivos de caídas, y acumular una reducción medida en valor de 13 % en relación al mismo período del año anterior, con mayor incidencia en arroz, carne bovina, aceitunas, manzanas y carne aviar.

 

 

Fuente: La Capital