LA PRODUCCIÓN GANADERA DEL PAÍS CRECERÍA EL DOBLE EN LA PRÓXIMA DÉCADA

La progresiva demanda mundial de carnes sería la clave para que las cadenas agroindustriales ganaderas en la Argentina vean duplicado su crecimiento en los próximos 10 años.

El dato surgió de una investigación realizada por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (UBA) en conjunto con la Universidad de San Andrés (UdeSA) y la Fundación Agronegocios y Alimentos.

El valor bruto de la producción podría llegar a crecer entre un 73% y el 102% para el año 2014 y alcanzar así un volumen de negocios del orden de los 58 mil millones de pesos.

De acuerdo con esta evaluación de los especialistas, este subsector del agro argentino que engloba a las carnes, la acuicultura y la apicultura, entre otras ramas, podría avanzar a un ritmo del 7% anual durante la próxima década y ser así uno de los más efectivos dinamizadores de la economía nacional.

En relación con las exportaciones, el estudio indicó que el valor proyectado de las ventas hacia al exterior se incrementaría en una década a 9,5 mil millones de dólares como máximo, lo que permitiría contribuir con tasas acumulativas que van del 9 al 12% anual.

Esta suba de las actividades pecuarias incluso tendrían un fuerte impacto en la generación de empleos adicionales, de entre el 30 y 40%.

Sumados los trabajo indirectos, implicaría entre 450 mil y 645 mil nuevos puestos reales al 1,5 millón que registraba el sector en 2003 y que significaba el 9,5% del total de la masa ocupada en la Argentina.

Más allá de los números, los especialistas universitarios concluyeron que el desarrollo de las actividades pecuarias “permite dar vida y progreso a las poblaciones del interior del país” debido a que su cobertura en las diferentes regiones “establece un tejido social de alta relevancia en el desarrollo territorial”.

Haciendo un detalle por sector consideran moderado el crecimiento con la carne vacuna pero destacan el potencial del sector ovino y la rama avícola considerada como la más prometedora.

Otro sector que alcanza perspectivas “muy favorables” es el lechero, según detalla el trabajo que publica el portal Universia.

En otro orden, los investigadores rescataron el rol de la apicultura como movilizador y generador de empleo entre los pequeños productores, la acuicultura (cría de peces) que se encuentra en estado “embrionario” y las buenas posibilidades de aumentar su producción equina.