LA SEMANA PRÓXIMA EMPEZARÁ A FUNCIONAR EN NUEVO SISTEMA PARA MONITOREAR LOS PRECIOS DEL GANADO

A partir del martes próximo entrará en vigencia el nuevo sistema establecido por el Gobierno con el fin de fijar precios “orientativos” en el mercado de hacienda, por el cual los operadores estarán obligados a informar la cantidad de cabezas que compran o venden y el precio de las mismas.

El sistema informativo de precios bovinos fue creado mediante una resolución de la Oficina Nacional de Control Agropecuario publicada hoy en el Boletín Oficial y toma como base el sistema similar que ya funciona para el ganado porcino.

Con el nuevo sistema, “los matarifes abastecedores y consignatarios directos de hacienda bovina deberán informar, con carácter de declaración jurada, el precio abonado por la compra de los animales faenados o el valor liquidado al productor, según corresponda, mientras que los consignatarios y/o comisionistas lo harán respecto de los valores de venta de la hacienda”.

La reglamentación también obliga a los operadores que no realicen actividades “o sacrifiquen exclusivamente animales de propia producción” a comunicarlo.

Las declaraciones diarias deberán enviarse por correo electrónico antes de las 12:00 del día siguiente al de la faena, mientras que las declaraciones juradas semanales tendrán que ser presentadas en los siete días siguientes a la semana de la que se informa.

El sistema fue impulsado en medio de la pelea que mantuvieron el Gobierno y distintos sectores de la cadena cárnica por el precio de los bifes –de fuerte impacto en el índice de inflación- con el objetivo de fijar precios de referencia que permitan un mayor monitoreo de los valores del mercado de hacienda.