LOS CARNICEROS SE QUEJAN DE QUE NO LES LLEGAN LAS REBAJAS ACORDADAS CON EL GOBIERNO

El acuerdo para rebajar los precios de once cortes populares de carne al que llegaron la semana pasada el Gobierno y los eslabones del sector ya comenzó a sufrir sus primeros inconvenientes: el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, puso en duda que las rebajas lleguen a los consumidores porque, aseguró, las mismas tampoco están llegando a los comercios.

Los dueños de las carnicerías “estamos como turco en la neblina, porque ni siquiera nos han dicho quién nos proveerá” los cortes rebajados, sostuvo Williams, quien reclamó que “alguno se digne” a entregarles la carne a los precios acordados y dijo que, dada la situación, no puede saberse cuándo los consumidores podrán comprar los bifes más baratos.

La llegada a los consumidores de las rebajas del 20 por ciento en los once cortes populares es la condición impuesta por el Gobierno para levantar las medidas que tomó en medio de la discusión por el precio de la carne y a las que se oponían los productores.

Para verificarlo, fue creada una comisión de seguimiento de precios integrada por diversas oficinas oficiales y representantes de los sectores productores. Tras el acuerdo alcanzado el 6 de abril, la primera medida consensuada por esa comisión fue eliminar el nuevo kilaje mínimo para la faena, de 300 kilos, que debía comenzar a regir el mes que viene.

Aunque en todo momento se aseguró que el levantamiento de las medidas estaría atado a las rebajas en los mostradores, el Gobierno ya dio hoy el primer paso con la publicación en el Boletín Oficial de la resolución 175, firmada por el secretario de Política Económica, Oscar Tangelson, como interino de la Secretaría de Agricultura. La decisión deja el peso mínimo de los animales para faena en los 280 kilos que rigen desde marzo.

La eficacia de la medida fue relativizada por Williams, quien sostuvo que al quedar vigente la restricción de 280 kilos seguirá siendo complicado bajar el precio de la hacienda.

El vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina, Hubo Biolcati, se mostró por su parte satisfecho con la suspensión del límite de 300 kilos y aseguró que “habrá nuevas discusiones” para definir si ese piso se baja aun más. Pero coincidió en que si queda en el límite actual “se complica las cosas porque estaríamos en la misma situación que antes de firmar el acuerdo”.

Desde el Gobierno, ayer anticiparon que esperaban ampliar el acuerdo de precios para otros cortes. Pero ahora habrá que ver cómo siguen adelante las negociaciones en torno a la larga discusión que mantuvieron el Ejecutivo y los eslabones de la cadena cárnica, en la que en muchas oportunidades alguno de los sectores elevó el tono, ante la demora que están sufriendo las rebajas.

En el centro de la discusión está el costo de uno de los alimentos preferidos por los argentinos y que tiene un peso importante en la índice de precios.