Mañana abren los food trucks sobre la 168

Formarán parte del polo gastronómico “Salida 168” que se emplazará en la zona lindante a los boliches.

Carlos Pereira (LT10)

Para mañana está prevista la inauguración del polo gastronómico “Salida 168”, en la zona lindante a la ubicación de los boliches. La iniciativa contempla siete locales del tipo food trucks, además de propuestas culturales.

“En los próximos días van a estar los primeros tres boliches relocalizados en funcionamiento que se suman a los que ya se encuentran en el sector. En el marco de las facultades que tenemos establecidas por ordenanza, de tierras sobrantes del proyecto que estaban destinadas a uso gastronómico, quisimos probar con esta nueva forma de comercialización”, esgrimió el secretario General del Municipio, Carlos Pereira, este jueves.

El funcionario explicó que a tales fines se “hizo una convocatoria pública, previmos lugar hasta para siete food trucks, se presentaron cuatro empresarios santafesinos con ganas de invertir. El predio es de, aproximadamente, unos mil metros cuadrados donde van a funcionar estos food trucks”, agregó.

La idea es que estos locales de comida “acompañen” a los boliches. “Pero tienen un permiso para abrir, como cualquier bar de la ciudad, en cualquier horario del día, todos los días del año”, consignó el secretario General.