MONITOREAN FAENAMIENTO CLANDESTINO EN LOCALIDADES DEL SUR DE LA PROVINCIA

El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Dirección de Bromatología y Química dependiente de la Subsecretaría de Salud, informó que en el marco de las actividades regulares de monitoreo de faenamiento clandestino, inspectores bromatológicos visitaron distintos establecimientos de elaboración y expendio de productos cárneos en el sur provincial.

Como resultado de estas inspecciones, en un establecimiento de Capitán Bermúdez se procedió al comiso de 400 Kg. de embutidos, 170 Kg. de carne picada y 190 Kg. de grasa, por observarse procesos de elaboración clandestina, falta total de higiene y utilización de aditivos perjudiciales para la salud. Por las mismas razones, en Casilda se comisaron 35,300 Kg. de grasa y colorantes utilizados en la elaboración de chacinados.

Asimismo se visitaron establecimientos de las localidades de Arequito y Los Molinos, no observándose ninguna irregularidad.