Opciones a la hora de elaborar el menú de vigilia

Se aproxima Semana Santa y tal como lo sugiere la tradición católica a los fieles, no se consume carne de vaca los días viernes hasta la llegada de la Pascua. Es por esta razón que la elección de un menú con pescado siempre se encuentra presente.

Luego de un relevamiento realizado en la mañana de hoy por el programa Santa Fe Directo (Canal 13) se mostró que las variantes a la hora de elaborar el menú son muchas, aunque se nota un aumento del 15% para esta temporada.
De esta manera lo explicó Martín Viotti, propietario de una pescadería de la ciudad. “No escapa a lo que es el país, se ha notado un incremento de un 15% en relación a lo que fue el año pasado”.
Además, Viotti comentó que “las variantes son muchas, el santafesino puede optar desde pescado molido, filete, milanesas y empanadas”.
Asimismo, aclaró que los costos también varían de acuerdo al tipo de pescado e indicó que “un filete de merluza de buen tamaño, despinado está 70 pesos, al mismo precio la milanesa, la boga despinada 75, el sábalo 50”.