OPTIMISMO SOBRE LA POSIBILIDAD DE LOGRAR UN ACUERDO DE PRECIOS DE LA CARNE

El titular de la Cámara de Industrias de la Carne, Miguel Schiaritti, confió hoy en que, a lo sumo dentro de diez días, se llegue al acuerdo de precios que impulsa el gobierno para el sector, ante las casi seguras “idas y vueltas” que tendrá el proyecto.

“Seguramente nos entregarán hoy o mañana el borrador, que lo estudiaremos cada una de las organizaciones industriales (…) Y seguramente haremos objeciones” al proyecto, que contempla regresar a los precios vigentes en la segunda semana de agosto, dijo Schiaritti en declaraciones radiales, aunque se manifestó confiado en que llagarán a un acuerdo.

En el Ministerio de Economía hubo ayer una larga reunión entre funcionarios y representantes de la cadena de la carne, salvo los productores. Frente al secretario de Agricultura, Miguel Campos, y al subsecretario de Programación Económica, Sebastián Katz, se sentaron representantes de las cinco cámaras de faenadores, de los consignatarios y de los supermercados. Las grandes cadenas —que un rato antes habían recibido un reto del presidente Néstor Kirchner— enviaron a un viejo conocedor del negocio: Alfredo Coto.

Tras una larga charla quedaron claros un par de puntos. Por un lado, que entre mañana y el viernes Economía enviará a todos los sectores el texto de un nuevo acuerdo de precios, y que la duración del mismo será de 90 días. Así, el Gobierno lograría mantener el tema de los precios de la carne lejos de la agenda hasta noviembre próximo, ya resueltas las elecciones.

El subsecretario de Agricultura Javier de Urquiza confió esta mañana que la idea es no repetir la formula utilizada en el acuerdo firmado en marzo, en aquel caso se propuso una rebaja de 10% para cinco cortes populares, que finalmente no se sintió en góndolas y mostradores, sino de llegar a un acuerdo directamente sobre el precio de la media res.

“Nuestro objetivo es desalentar las expectativas inflacionarias. Por eso, no se habló ni de controles ni de precios máximos, sino de garantizar que la gente tenga acceso a este alimento básico”, señaló un funcionario tras la reunión de ayer. Héctor Salamanco, por los frigoríficos exportadores, confirmó que no se habló de control de precios sino de “un acuerdo voluntario”.

Ya ayer, y aunque todos tenían reclamos para hacerle al Gobierno (en el caso de los frigoríficos, se insistió en la derogación del régimen del cuero), los privados se mostraron dispuestos a estampar su firma. “El sector tiene vocación de colaborar en el mantenimiento de los precios actuales”, señaló Schiaritti.