Participación en capacitación a microemprendedores del norte santafesino

En el marco de su permanente accionar para propiciar la inocuidad y calidad de los agroalimentos, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó de una capacitación destinada a microemprendedores del norte de la provincia de Santa Fe, el 19 de octubre pasado. La Jornada fue organizada por la Secretaría de Desarrollo Social del Municipio de Reconquista, el INTA y la Cooperativa Agropecuaria de Malabrigo Ltda., y contó con la
asistencia de pequeños productores y emprendedores de
frutas, hortalizas, aromáticas y florales que comercializan su producción en ferias francas en la región.
En la oportunidad, la profesional de la Coordinación de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional Santa Fe del Senasa, Paola Scalise, disertó acerca de la implementación de las Buenas
Practicas Agrícolas (BPA) en la producción agrícola, como un
conjunto de acciones orientadas a obtener productos aptos para el consumo (sanos, inocuos y de calidad), y proteger el ambiente, la salud de los trabajadores y la salud humana. En este sentido, detalló el procedimiento de implementación y la normativa relacionada en la materia. Por último, se refirió a la inscripción obligatoria en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa), y resaltó la importancia fundamental de esta herramienta para establecer la trazabilidad de la producción.