PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES PORCINOS ESPERAN QUE EL ESTADO REGULE

La Federación Agraria denuncia que la importación de carne porcina desde Brasil provoca una baja en el precio del capón, creando una fuerte incertidumbre entre los productores locales por la caída de precios que viene experimentando el sector.

La Comisión Interna de Producción Porcina de la FAA, informó que se detectaron prácticas oligopólicas de la industria del chacinado dirigidas a provocar la baja en el precio de los animales. También afirmó que los procesadores locales están importando carne de cerdo de Brasil a precios más altos que los del mercado interno para desanimar las demandas de los productores.

Las maniobras son posibles por las características del proceso de producción: una vez que el animal está terminado hay que venderlo, no se puede retener. Así, los directos e inevitables afectados son los pequeños y medianos productores que, por otra parte, vienen sufriendo desde hace largo tiempo los efectos de la ausencia del Estado en su función reguladora y en el marco de una política de desarrollo sostenible para esta actividad.

VALORES

En lo que va de 2006, los valores del capón cayeron entre 13 y 17 por ciento. A raíz de ello, la Federación Agraria realiza insistentes gestiones ante el gobierno para que se limiten las importaciones, las que hasta el momento no han tenido respuesta.

Los números oficiales indican que en los primeros tres meses del año se importaron 5.883 toneladas de carne porcina, fundamentalmente de Brasil. Las compras se concentraron en piernas, paletas y recortes congelados.

El precio promedio de la tonelada de piernas fue de 2.540 dólares, mientras que el de la paleta fue de 2.208 dólares, valores que significan entre 3 y 3,05 pesos por kilo para un cerdo en pie en el mercado local. Por ello, los precios que se manejan en el mercado interno oscilan entre 1,90 y 2,45 pesos por kilo.

Así, la importación a esos valores sólo se explica como una maniobra para estoquearse de mercadería y provocar una caída en el precio pagado al productor. Ante ello, concretamente se denunció que los principales establecimientos importadores son Paladini, Los Calvos, Molinos Río de la Plata, Riosma e Iydsa.

PROYECTO FEDERADO

Es, además, importante recordar que la Federación Agraria elaboró un proyecto de producción porcina para pequeños y medianos productores que está difundiendo intensamente a través de reuniones que se desarrollan en distintas regiones del país. Y gestionando para que los ámbitos oficiales lo recojan y transformen en normas que cambien el destino de frustraciones que sufre aquella franja de protagonistas de la producción.

ESTADO PROTAGONISTA

Abel Otaño, director de Federación Agraria y presidente de la Comisión Porcina Interna, comentó “nosotros confirmamos prácticas oligopólicasde ciertos frigoríficos Paladini, Los Calvos, Molinos Río de la Plata, Riosma e Iydsa que han importado carne de cerdo de Brasil en mayor cantidad de lo normal. Es una carne más cara la que traen pero la pagan más cara para producir la baja de precios internos”. Haciendo alusión al tema de los precios, manifestó de esta manera lograron bajar un 30 o 35% el precio del cerdo en el país.

¿Desde cuándo se viene produciendo esta situación?

– A partir de abril empieza porque desde marzo se produce la importación indiscriminada o exagerada, a partir de abril comienzan a bajar los precios y lo que sucede hoy ya es una barbaridad. Se está pagando $1,80 o $1,90 más IVA. Estamos vendiendo por debajo del costo.

¿Esta situación afecta directamente a los pequeños y medianos productores?

Sí, fundamentalmente porque el productor grande tiene más defensas, al chico esto lo descoloca totalmente.

Este tipo de práctica tiene que ver precisamente con eso, con sacar del mercado este tipo de producción más pequeña…

Claro. Lo que pasa es realmente un golpe bajo.

¿Qué esperan por parte del Estado?

Nosotros estamos pensamos que el mercado tiene que estar regulado. Nosotros no creemos en el libre mercado, porque al libre mercado siempre un poderoso lo regula, como pasa en este caso. En cambio en un mercado que esté regulado por el Estado se puede trabajar mejor y estas cosas no pasan.

Aún estamos aguardando respuestas. Con Brasil hay un tratado de mercosur y por lo tanto no se puede poner un cupo de exportaciones, pero sí contra las prácticas oligopólicas.

¿Tienen prevista alguna reunión?

No, estamos esperando respuestas. Pensamos que ahora con las importaciones de abril y mayo el cerdo comenzará a repuntar. El asunto es estar preparado para que en otro momento no pase lo mismo.