PROHÍBEN LA COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS ARTESANALES MARCA “EL FRANCES”
Por tal motivo, se dispuso prohibir la comercialización y consumo de los productos rotulados como “Alimentos artesanales – elaboración propia – El Francés”, solicitando que en caso de detectarse la exposición y venta de estas conservas, se haga la correspondiente denuncia ante la seccional Bromatológica más cercana.
La medida responde al reciente caso de botulismo aparecido en la localidad de Arequito, departamento Caseros, provocado por la ingestión de los productos mencionados.
La paciente, una mujer de 32 años de edad, se encuentra actualmente internada en el sanatorio “El Parque” de la ciudad de Rosario, con diagnóstico de botulismo, asistencia respiratoria mecánica y pronóstico reservado.
Asimismo, se recordó que el botulismo es una intoxicación provocada por la ingesta de alimentos contaminados con toxina botulínica, producida por la bacteria “Clostridum Botulinun”.
Esta poderosa toxina actúa sobre el sistema nervioso central produciendo parálisis de los miembros, visión doble y paro cardiorrespiratorio. Su tratamiento consiste en el suministro de antitoxina y asistencia cardiorrepiratoria.
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