QUÉ PASA EN SANTA FE CON LOS ALIMENTOS DE LA CANASTA BÁSICA

Luego del anuncio oficial del Gobierno nacional de aplicar retenciones al sector lácteo, ya se habla, oficialmente, de los incrementos registrados en los centros de venta de productos derivados de la leche, pero también de la carne.

En ese sentido, Andrés Vega, Secretario de Comercio Interior reconoció que “en Santa Fe hay movimientos de precios en las últimas semanas”.

Al respecto, el funcionario indicó que desde su delegación, se realiza periódicamente una especie de sondeo que pretende establecer si existen o no incrementos de precios en los productos que conforman la canasta básica. La medición se realiza tomando distintos productos pero teniendo en cuenta, de manera primordial, la calidad.

“Del lunes al jueves (cuando se hizo la última evaluación), sólo algunos supermercados que tenían precios muy en oferta los han ajustado. Pero, salvo la leche, el aceite y el pollo, no se registraron incrementos”, aseguró Vega.

En tanto, aclaró que “para analizar los lácteos, tenemos que clasificarlos en dos tipos: los que están incluidos en un acuerdo (que preveía mantener los valores) y los que no. El seguimiento nuestro no es tan pormenorizado pero nos indica que los que no están en el acuerdo sufrieron incrementos acumulativos; y los otros cumplieron el acuerdo hasta la última semana cuando de $1,39 subieron a $1,41.

Por último, desde la Secretaría de Comercio Interior se indicó que entre hoy y mañana comienza la nueva medición, que seguramente arrojará números más elevados.

EL POLLO

Con respecto al pollo, un empleado de una de las grandes cadenas que se dedica a la comercialización del mismo, aseguró que “actualmente, el kilo se ubica a unos $3,90 y los cortes de pata muslo a $0,30 más”, pero aseveró que “permanece estable tanto al por menor como al por mayor”.

“En este momento, está un poquito arriba (el precio del pollo), pero nosotros debemos obedecer a lo que nos dice el frigorífico. Este aumento hizo que la venta del pollo esté un poco por debajo de lo habitual”, consignó el empleado.

Por su parte, el Presidente de la Defensoría de Usuarios y del Consumidor (DEUCO), Pedro Busseti, se refirió esta mañana a las negociaciones que lleva adelante el gobierno nacional para controlar los valores de los productos de la canasta básica de alimentos, y detener así el crecimiento de la inflación.

“Gran parte de los argentinos tienen dificultades para adquirir estos alimentos básicos, lo que se tradujo en una disminución del consumo interno de lácteos”, expresó Busetti en diálogo con LT10.

Según explicó el titular de DEUCO, lo que se “pretende es que el Estado intervenga, y adopte las medidas correctas que debe tomar, pero sin afectar a los demás miembros de la cadena productiva”. “Queremos una salida al tema de los precios, porque creemos que es lo más justo, pero sin perjudicar a nadie más”, sentenció.

LA VOZ DE LOS TAMBEROS

En representación de los tamberos, Rene Bonetto aseguró que, a su entender, “las reglas de juego debieran ser parejas para todos: esto es, si el mercado es libre y funciona según la oferta y la demanda, se debe mantener libre cuando baja y cuando sube. Acá pasa que cuando la producción mejora, cuando se vende al exterior con un buen precio como hace mucho tiempo no se hacía, entramos en la discrecionalidad: el funcionario de turno decide, y esto no nos gusta porque lo vivimos muchos años en Santa Fe”.

Además, indicó que “habría que fijar precios, tanto para el productor como para la venta al público. Hay medidas indirectas que facilitarían que esto no se produzca. Hay que tener en cuenta que la participación del productor se redujo notablemente, por cada peso que paga el consumidor. En este momento, el productor esta recibiendo $0,50 por litro cuando (la leche) se vende a $1,50. Todos cubren sus costos, retiran sus márgenes de ganancia y cuando no alcanzan a cubrir los costos cierran los tambos, se termina la producción y suben los costos”.

Por último, Bonetto aseveró que desde su sector, “nadie comprende como el Gobernador (de la Provincia de Santa Fe, Jorge Alberto Obeid), después de haber peleado tan fuerte, acepe las retenciones. Nos preocupa la falta de ideas del equipo económico, aunque tengo un gran apoyo a Lavagna (el Ministro de Economía de la Nación de nombre Roberto) y compañía. Ahora se habla de carnes y pollos, mañana, vaya a saber uno de que”.