SE CONMEMORA EL DÍ DEL GRADUADO EN NUTRICIÓ

El Ministerio de Salud de la provincia informó que pasado mañana se celebrará el “Día del Graduado en Nutrición” en conmemoración del natalicio de Dr. Pedro Escudero, quien fuera el creador de la cátedra de Clínica de Nutrición en 1937 y del Instituto Nacional de la Nutrición en 1938.

La labor del Dr. Escudero en el área de las Ciencias de la Alimentación ha sido difundida en toda América Latina, destacándose la importancia de esta disciplina que, conjuntamente con otras, promueven y sostienen mejores niveles de calidad de vida para el hombre.

En este sentido, la cartera sanitaria recomienda una alimentación saludable y variada en función de las necesidades del consumidor, debiendo tener en cuenta, entre otras, las siguientes recomendaciones:

-Comer y beber moderadamente
-Variar los alimentos
-Consumir alimentos de estación
-Evitar excesos de grasas de origen animal
-Consumir sal y azúcares con moderación
-Consumir diariamente lácteos, frutas y verduras
-Comer despacio y masticar bien
-Evitar tensiones durante las comidas