Se desarrollarán jornadas de capacitación sobre acuicultura

Hoy y mañana en la ciudad de San Javier, destinadas a extensionistas y público en general.

El gobierno de la provincia de Santa Fe llevará adelante Jornadas de Capacitación sobre Acuicultura, hoy y mañana en la sede del Ministerio de la Producción en la ciudad de San Javier, ubicado en la vieja estación de trenes sobre avenida Poeta Miño.

Las charlas y seminarios programados para hoy, y que se desarrollarán de 8:30 a 18, están destinados a extensionistas, quienes vienen participando asiduamente del Plan Integral de Acuicultura para la provincia de Santa Fe. En tanto, la jornada de mañana, será de 8:30 a 14:30 y abierta al público en general.

El objetivo de las jornadas es demostrar la viabilidad de los procesos de engorde de peces, facilitar la identificación de espacios para desarrollar la acuicultura y promover el desarrollo de herramientas de carácter financiero y el valor agregado a la carne de pescado.

Los encuentros son auspiciados también por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El responsable del Plan Integral de Acuicultura para la provincia de Santa Fe, Carlos Corvalán, indicó que “el objetivo de nuestro trabajo es darle sustentabilidad a la actividad de pesca, poniéndole fin a la depredación del recurso. Nuestra provincia por las características de sus costas y la riqueza del río Paraná, tiene gran potencial para convertirse en un Polo Acuícola” y agregó “venimos trabajando intensamente con todos los actores de esta actividad para ordenar la comercialización de la carne de pescado y su distribución, así como también fomentar el consumo de carne de pescado en la población santafecina”.

“El desarrollo de la Acuicultura nos dará una pesca sustentable, contribuirá al cuidado del medio ambiente y al mismo tiempo tendremos una alimentación más saludable” sintetizó.

En el mes de junio del año 2013 se inauguró el Centro Piloto, también en la ciudad de San Javier, donde se están desarrollando trabajos de investigación, extensión y capacitación. Las especies elegidas para la experimentación son el Pacú y el Pirá Pitá o Salmón de río.

Finalmente Corvalán remarcó que “el Plan de Acuicultura se ha integrado dentro del Programa de Carnes Santafecinas que se desarrolla en colaboración con el INTA, mediante la Fundación ArgenINTA”.