SE PUBLICÓ EN EL BOLETÍN OFICIAL LA SUSPENSIÓN DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE

El Gobierno publicó esta mañana en el Boletín Oficial la resolución por la que suspende por 180 días las exportaciones de carne, por lo que la medida comenzó a regir hoy mismo. La justificación formalizada en el texto fue que se produjo un incremento de los precios en el rubro “tanto inusitado como injustificado”.

La resolución lleva el número 114 y exceptúa a los cortes de la Cuota Hilton y a las exportaciones comprendidas en los convenios país a país.

En forma privada, en Economía admiten que en 20 días habrá una evaluación del comportamiento del mercado. Una manera indirecta de decir que si la carne baja, podrían dar marcha atrás con la medida.

Sin embargo, siguen las críticas de los productores. Esta mañana, en declaraciones radiales, el titular de la Sociedad Rural, Luciano Miguens, insistió en manifestar preocupación por los puestos de trabajo del sector. “Llamó la atención que cada frigorífico tenga que adaptarse al consumo interno, porque sino va a haber que cerrar o despedir trabajadores”, sostuvo.

Del otro lado de la vereda se encuentran los carniceros, que recibieron con satisfacción y optimismo la decisión oficial. El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, pronosticó que “si el precio de la carne sigue bajando en el Mercado de Hacienda, tiene que bajar sí o sí en los mostradores”.

De cualquier forma, la historia alrededor del valor del alimento más consumido por los argentinos lejos está de terminar. Comenzó a principios de la semana pasada, cuando el precio de la hacienda en pie registró un fuerte incremento en el Mercado de Liniers, que es el que se utiliza como referencia de todos los remates de hacienda del país.

Entre el lunes y el miércoles ingresaron muy pocos animales y el precio promedio de la hacienda subió 14,8% en tres días. Ya el miércoles último, los carniceros denunciaron que habían recibido la media res con un incremento de 10 por ciento, que trasladaron a los precios al público. Esa noche, luego de haber visitado la exposición rural Feriagro, la ministra Miceli anunció la suspensión a las exportaciones de carne.

Pero el mercado reaccionó ante la medida. El viernes, los productores enviaron a Liniers casi 25.000 cabezas de ganado, cuando lo habitual es que el último día hábil de la semana ingresen no más de 11.000 cabezas. Los precios se desplomaron, en promedio, 14%, con lo cual quedó neutralizada la suba de la semana.

Ahora la atención de consignatarios y también de los funcionarios oficiales está puesta en las cotizaciones de la rueda de hoy.