TRAS EL ACUERDO PARA QUE BAJE LA CARNE, EL GOBIERNO APLICÓ UNA DE LAS MEDIDAS DEMANDADAS POR EL AGRO

Tras el acuerdo logrado con la cadena cárnica para que baje el precio de once cortes populares de carne en los mostradores y mientras se espera una ampliación para otros cortes más caros, el Gobierno ya comenzó a implementar los primeros pasos prometidos al sector al eliminar el nuevo kilaje mínimo para faena que iba a regir desde mayo.

La medida, publicada hoy en el Boletín Oficial, fue la primera en ser consenuada por la comisión de seguimiento de precios que integran diversas oficinas gubernamentales y representantes del sector privado.

La resolución 175 fue firmada por el secretario de Política Económica, Oscar Tangelson, como interino de la Secretaría de Agricultura, modifica la decisión anterior de elevar a 300 kilos el peso mínimo de los animales para faena y lo deja en los 280 kilos que rigen desde marzo.

Durante el largo enfrentamiento que mantuvieron el Gobierno y sectores de la cadena cárnica en torno al precio de los bifes, los productores, mayoritariamente en contra del incremento del peso mínimo de faena, manifestaron con insistencia que la medida resultaba contraproducente en el corto plazo porque implicaba una restricción de la oferta.