VUELVE A BAJAR EL PRECIO DE LA CARNE A PESAR DE UN BAJO INGRESO EN LINIERS

Los precios de la carne registraron hoy un descenso de entre un 2 y un 5 por ciento en el Mercado de Hacienda de Liniers, que se sumó así a las bajas producidas el viernes pasado, pese a una reducida entrada de animales durante la jornada.

El ingreso de sólo 2.699 cabezas es el menor en lo que va del año para un día lunes, cuando suelen entrar unos 5.000 ejemplares.

Respecto de los principales indicadores de precios promedio para la hacienda en pie, el índice novillo cotizó a 2,451 pesos por kilo, exhibiendo bajas moderadas frente a los $2,509 con que cerró el viernes, tras la comercialización de casi 25 mil vacunos, según datos proporcionados desde el Centro de Cómputos de Liniers.

El escaso ingreso de bovinos de hoy contrastó fuertemente con los 24.729 ejemplares arribados el viernes, que provocó bajas de hasta un 20 por ciento en los valores de la hacienda en pie en el principal mercado concentrador.